Analoges Bier in einer digitalen Welt — Dafür steht die junge Marke AND UNION. In unserer schnelllebigen Welt gehen Dinge von Bestand und Dauer langsam verloren. Ein Trend jagt den nächsten und Innovation scheint das einzige, was noch zählt. Das Label AND UNION wirkt dieser Entwicklung mit Rationalität, Purismus, Einfachheit und dem ehrlichen Ausdruck natürlicher Rohstoffe entgegen.
Lange bevor Rui Esteves AND UNION gründete, war er schon in Sachen Bier tätig. Der studierte Wirtschaftspsychologe begann seinen bierigen Weg in Südafrika, wo er ein Bierlabel gründete. Er ging dabei allerdings nicht den herkömmlichen Weg: Statt in eine eigene Brauerei mit teurem Brausystem, Abfüllanlagen und Co. zu investieren, mietete sich der findige Bierfan von Anfang an bei schon bestehenden Brauereien ein. Weil er die Zusammenarbeit mit den hiesigen Brauern so schätzte, ließ Esteves sein Bier in Belgien und Deutschland brauen. Das fertige Produkt wurde dann auf dem südafrikanischen und englischen, später auch dem chinesischen Markt verkauft. Nun ist Esteves bereit für den deutschen Markt und die Herausforderung, seine Kreationen unter der starken deutschen Konkurrenz zu etablieren. Der Weltenbummler hat sich eine Handvoll bayerischer Brauereien ausgesucht: Seine Kriterien waren streng und Partnerbrauerei konnten nur die werden, die den Anforderungen zu hundert Prozent entsprachen. Letztendlich hat sich Esteves für vier bayerische Familienbrauereien entschieden, die auf einen Erfahrungsschatz von bis zu 500 Jahren zurückgreifen können.
Die Entstehungsgeschichte von AND UNION ist wahrhaft ungewöhnlich, doch wie sieht es mit den Bieren aus? Die Kreationen, die sich Esteves zusammen mit den Braumeistern seiner Partnerbrauereien ausgedacht hat, zeichnen sich durch ihre Geradlinigkeit aus. Jedes Exemplar im Sortiment wird nach den strengen Vorgaben des Bayerischen Reinheitsgebots gebraut. Und auch bei den Zutaten gibt es keinen Schnickschnack: Die Rohstoffe sind handverlesen und von ausgezeichneter Qualität. Mit handwerklichen Brautechniken und viel Zeit wird aus Hopfen, Malz, Hefe und Wasser dann unfiltriertes Bier mit Charakter. Momentan besteht das Sortiment aus sechs verschiedenen Bieren — für fast jeden Tag in der Woche eines. Die breit gefächerte Auswahl umfasst drei traditionell bayerische Bierstile, zwei amerikanische Klassiker und eine alkoholfreie Variante. Allen gemeinsam ist die Handwerkskunst und die Bodenständigkeit: AND UNION steht für modernes, minimalistisches Bier ohne Firlefanz. Wir sind begeistert von den meisterhaft gebrauten Kreationen, die von der reichen Brauerfahrung der Partnerbrauereien und dem stabilen Konzept der Marke zeugen.
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