„Autenrieder Bier — Dem Guten verpflichtet seit 1650“. Mit diesem eindrucksvollen Slogan wirbt die Autenrieder Schlossbrauerei für ihre ausgezeichneten Biere. Wahrscheinlich aber wird in der schwäbischen Brauerei schon viel länger Bier gebraut.
Heute stehen mehrere Generationen Feuchtmayrs an der Spitze der Schlossbrauerei Autenried. Bevor die Familie Feuchtmayr in den Besitz der Brauerei kam, war sie in adeliger Hand. Heinrich Lapiére gründete das Unternehmen 1650 und es vergingen mehr als 300 Jahre bis Leonhard Feuchtmayr die Führung übernimmt. Seither wurde das Zepter von Generation zu Generation weitergereicht und die Familie Feuchtmayr steht mit ihrem guten Namen für herausragende Qualität und die Verantwortung für Mensch und Natur. Die Feuchtmayrs vereinen traditionelle Rezepturen mit modernster Brautechnik und handverlesenen Rohstoffen. Ergebnis ist ein breit gefächertes Sortiment geschmackvoller Biere, die nicht nur die Stammkundschaft der Brauerei sondern auch die Juroren zahlloser Wettbewerbe überzeugt. Es ist der Familie ein Anliegen, ihre reiche Tradition in die Zukunft zu tragen und das Kulturgut Bier zu pflegen. Im brauereieigenen Gasthof mit angeschlossenem Hotel kann man sich von der Hingabe und Begeisterung der ganzen Familie mitreißen lassen. Und wer sich für das Brauhandwerk interessiert, der kann in der Autenrieder Brauerei-Erlebniswelt Brauer-Luft schnuppern, köstliches Bier verkosten und etwas über die ereignisreiche Historie von Bier erfahren.
Was jedoch noch wichtiger ist als die gelebte Bierkultur der Schlossbrauerei Autenried, ist natürlich das Bier. Die Brauerei erfüllt alle Grundkriterien für ausgezeichnete Braustücke: Das Brauwasser stammt aus dem brauereieigenen Tiefbrunnen. In der Schlossgartenquelle gibt es weiches, mineralreiches Wasser, das die perfekte Basis für schmackhaftes Bier bildet. Und auch die anderen Brauzutaten sind von erlesener Qualität: Der Hopfen beispielsweise wird ausschließlich in seiner natürlichen Form verwendet und stammt von regionalen Hopfenbauern, die das grüne Gold mit äußerster Sorgfalt und einer gehörigen Portion Leidenschaft anbauen. Dem Doldenhopfen sagt man eine besonders hohe Aromendichte zu, die dem Geschmack des Bieres zuträglich ist. Die feinen Rohstoffe werden nach selbst auferlegten Qualitätsstandards verarbeitet, ein besonderes Anliegen ist in diesem Prozess die Symbiose von Mensch und Natur. Die Schlossbrauerei Autenried arbeitet nach den Prinzipien der Kreislaufwirtschaft: Der Mensch steht im Mittelpunkt und steht im Einklang mit der Natur. Was dem natürlichen Organismus entnommen wird, wird ihm an anderer Stelle wieder zugeführt. So dienen beispielsweise die Reststoffe des Brauvorgangs als Dünger für den brauereieigenen Gersteanbau. Der Biergenießer profitiert vom Arbeitsprinzip der Brauerei, weil der gesamte Prozess transparent ist und die Brauerei für jeden Schritt vom Anbau der Rohstoffe bis hin zum fertigen Produkt verantwortlich ist. Ihre gute Arbeit hat der Familie Feuchtmayr nicht nur die EG-Zertifizierung sondern auch zahlreiche Auszeichnungen im Bereich Umwelt beschert.
Herausragendes Bier mit sauberer Weste!
Schlossbrauerei Autenried GmbH
Bräuhausstr. 2
89335 Ichenhausen-Autenried
Deutschland 
