Im verschlafenen Örtchen Marktredwitz findet man so einiges, aber sicherlich keine Alligatoren. Das dachten wir bisher, doch jetzt wurden wir eines Besseren belehrt. Ein Gator wurde gesichtet und er hat Köstliches im Gepäck.
Keine Sorge, wir sind nicht verrückt geworden. Wir sprechen auch nicht von echten Krokodilen, die durch das Fichtelgebirge schleichen, sondern von der Marktredwitzer Brauerei Bavarian Gator. Der neuste Zugang in der fränkischen Genusskultur ist ein bayrisch-amerikanisches Gemeinschaftsprojekt, für das sich ein unkonventionelles Team zusammengetan hat. Von der TU München in Weihenstephan kommt ein Brauer, der eine große Begeisterung zu den Naturwissenschaften hegt, aus Gainesville in den Vereinigten Staaten gesellt sich ein Apotheker hinzu, der sehr gern Bier trinkt. Mit der geballten Power von Genuss und Wissenschaft, Praxis und Theorie, Handwerk und Naturwissenschaft kreieren die Beiden seit 2019 phantastische Biere. Ziel ihrer Bemühungen ist es, ein Bier für alle Unkonventionellen zu brauen. Ein Bier für Abenteurer, Genießer, für die Spontanen, Leichtsinnigen und Wagemutigen.
Dabei vereinen der Brauer und der Apotheker das beste aus zwei Welten: Bayerische Handwerkskunst trifft auf amerikanische Innovation, Tradition trifft auf Entdeckergeist. Deutschland blickt auf eine jahrtausendealte Brauhistorie zurück, Amerika hingegen ist die Wiege der Craftbier-Bewegung und ein Mekka für wilde, unkonventionelle Brauer mit Vision. Welch‘ eine glückliche Kombination!
Bei Bavarian Gator ist man stolz auf den Schatz an Traditionen, der die Basis internationaler Bierkultur bildet. Bier ist ein Kulturgut, das man nicht nur achten und schützen sondern auch feiern und genießen muss — Dafür steht der Alligator mit der Feder am Hut!
Mit Begeisterung, Freude und einer Menge Lust am Experiment kreiert das amerikanisch-bayerische Duo großartige Biere, die nach Lebenslust, frischen Möglichkeiten und Abenteuern schmecken. Und auch wenn man sich in Marktredwitz streng an das Bayerische Reinheitsgebot hält, so steckt dennoch eine Menge außergewöhnlicher Geschmack in den Flaschen. Einer unserer Favoriten ist Bayou: Das Pale Ale ist nach den Sümpfen der Südstaaten benannt und hat den starken Charakter der Süddeutschen. Eine perfekte Kombination, die jeden Sommertag zum Sommerfest macht!
Bavarian Gator Brewing — Ein amerikanisch-bayerischer Traum.
Bavarian Gator Brewing GmbH
Egerstr. 7
95615 Marktredwitz
Deutschland 
