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Das kleine Örtchen Pretzfeld ist für seine ausgedehnten Obstwiesen und den Saft bekannt, der im Herbst aus den reifen Früchten gepresst wird. Auf den Plantagen wachsen Äpfel, Birnen und Kirschen in verschiedenen Sorten. Wer genau hinsieht, kann zwischen den Obstbäumen auch noch die ein oder andere Johannisbeer-Staude entdecken. Besonders im Frühling ist das Trubachtal eine wahre Pracht: Wenn die Bäume blühen, überzieht ein Teppich aus weißen und rosa Blütenblättern die Landschaft und verleiht ihr ein magisches Aussehen. Den leckeren Saft kann man ganzjährig zum Beispiel auf dem beliebten Pretzfelder Bierkeller genießen. Dort gibt es neben hausgemachten Brotzeiten und Bräten eine hervorragende Auswahl an Säften selbstverständlich auch frisch gebrautes Bier. Drei Brauereien sind bis heute in der Pretzfelder Region ansässig: Das Nikl-Bräu, Penning-Zeißler und die Brauerei Meister.
Die Geschichte der Brauerei Meister fand im Jahr 1865 ihren Anfang. Damals eröffnete die Familie Meister ihr Brauhaus und legte den Grundstein für eine langjährige Brauhistorie. Heute steht bereits die fünfte Generation an der Spitze der Brauerei. Nach bayerischer Tradition wurde der erste Sohn nach seinem Vater benannt, daher hießen bereits drei Chefs der letzten Generationen Georg Meister. Ein Georg brachte dem nächsten das Brauen bei und einige der Rezepturen wurden von Anbeginn der Brauerei bis heute beibehalten. Zu den Braustücken nach historischem Vorbild zählen beispielsweise das gute Vollbier, das süffige Zwickl oder das saisonal erscheinende Festbier. Im Hause Meister setzt man auf fränkische Braukunst und altbewährtes Handwerk. Sämtliche Rohstoffe werden, soweit möglich, regional bezogen und von Hand zu leckeren Bieren verarbeitet. Um die Qualität ihrer Zutaten bestmöglich zu kontrollieren, schrotet die Brauerei ihr Malz noch selbst.
Wer zu seinem Bier oder zum Abschluss eines schönen Abends gerne etwas Höherprozentiges trinkt, der ist bei der Brauerei Meister ebenfalls gut aufgehoben: Neben der Brauerei betreibt die Familie Meister nämlich ihre eigene kleine Brennerei. Sein Zuhause bietet dem Team eine Fülle an herrlichen Obstsorten, aus denen feinste Schnäpse destilliert werden können. Direkt aus Pretzfeld bezieht die Destille Kirschen und Birnen, Zwetschgen, Mirabellen und Schlehen stammen aus der unmittelbaren Umgebung. Um nicht verkauftes Bier vor dem Ausguss zu retten, stellt die Brennerei zudem einen köstlichen Bierbrand her. Mit ihren handgemachten Getränken bereichert die Familie Meister die fränkische Genusslandschaft und leistet ihren Beitrag zum kulinarischen Erbe ihrer Heimat.
Finde hier bei uns eine Auswahl der Braustücke aus dem Hause Meister!
