Neugier ist eine Triebfeder mit unterschätzter Spannkraft: Der Drang, neue Dinge zu lernen, zu entdecken und zu erfahren hat in der Geschichte der Menschheit zu den unglaublichsten Erfindungen geführt und unsere Sozialisation mit nützlicher Technik in Siebenmeilenschritten weitergebracht. Eine gesunde Prise Neugier bewegt uns dazu, mit offenen Augen durch die Welt zu gehen, Dinge zu hinterfragen und Probleme aus verschiedenen Perspektiven zu betrachten. Neugierde ist die Wurzel genialer Ideen und ein Katalysator für Forscher, Entdecker und Abenteurer.
Im Falle von Vasja Golar und seinem Team hat die Neugier zwar nicht zu einer bahnbrechenden Erfindung geführt, wohl aber zur eigenen Brauerei. Der Gründung von Bevog ging ein großes Bedürfnis voraus, die Bierwelt in all ihren Nuancen kennenzulernen. Vasja hatte Lust auf eine Herausforderung und wollte seine Leidenschaft zum Gerstensaft in einem realen Beitrag zum Biermarkt verwandeln. Er wollte sein Händchen für gutes Bier testen und herausfinden, ob man die Liebe zum Genuss von Braustücken in ein handfestes Brauvorhaben übertragen kann. Außerdem fand Vasja die gegenwärtige Bierlandschaft nicht vielfältig genug und hatte das Gefühl, dass Bier noch immer kein allzu gutes Image hat. In vielen Kreisen wird das Genussgetränk noch immer als fades und eindimensionales Rauschmittel gesehen — Ein Bild, das längst nicht mehr zum breit gefächerten Spektrum unterschiedlichster Brauerzeugnisse passt. Um den Ruf von Bier nachhaltig aufzupolieren, hat sich die Mikrobrauerei Bevog einen ganz besonderen Bierstil ausgesucht: Mithilfe des eigentlich klassisch englischen Bierstils Ale verleihen Vasja und seine Leute dem Biermarkt neuen Glanz.
Das Ale übt eine große Faszination auf Vasja aus. Das liegt zum einen daran, dass sich der traditionelle Stil über eine Zeitspanne von mehreren Jahrhunderten gehalten hat. Nach mehr oder weniger anhaltender Beliebtheit rückt das Ale aktuell noch mehr in den Fokus. Craftbrauer auf der ganzen Welt entdecken den vielfältigen Stil und interpretieren ihn auf ihre ganz eigene Weise. Im Hause Bevog lässt man sich von etablierten Normen nicht einschränken: Mit unvoreingenommenem Blick betrachtet das Team das Ale und drückt ihm seinen eigenen Stempel auf. Jeder einzelne Bestandteil wird unter die Lupe genommen und kreativ ausgeschöpft. Ergebnis ist ein abwechslungsreiches Sortiment, das mit intensiver Aromatik, raffinierten Geschmacks-Pairings und moderner Machart begeistert. Bei allem Schaffen legt die Brauerei größten Wert auf Qualität und Präzision und setzte ein köstliches Zeichen gegen eintönige Massenbiere und Bier mit schlechtem Ruf.
Entdecke frisches Ale aus Österreich und genieße die spannende Vielseitigkeit dieses Bierstils!
