Die Beziehung zwischen Vater und Sohn ist eine ganz besondere. Der Papa ist das erste richtige Vorbild, zu dem kleine Jungs neben fiktiven Superhelden aufblicken und oft ein Idol, das man sein gesamtes Leben bewundert und zu Rate zieht. Autoritätsperson, Spielkamerad, Schulter zum Anlehnen, Vertrauter, wandelndes Lexikon, finanzielle Unterstützung, Erzieher, Freund und so viel mehr — Väter spielen zahllose Rollen in unserem Leben und sind im besten Fall unser stabiler Fels in der Brandung. Im Falle von Román Jove und seinem Senior geht die Vater-Sohn-Beziehung sogar noch einen Schritt weiter: Die gebürtigen Venezolaner teilen nicht nur Blut, sondern auch eine gemeinsame Leidenschaft für gutes Bier.
Die geteilte Faszination ist der Grundstein für die Cerveceria Península in Madrid. Während Románs Kindheit im amerikanischen Colorado nahm die Craftbier-Bewegung gerade an Fahrt auf und riss ihn förmlich mit. Er verliebten sich Hals über Kopf in hopfengestopfte Braustücke und war begeistert von der Vielfalt und Bandbreite der Aromen. Er trank sich durch das Sortiment junger Craftbrauer und träumten dabei von seiner eigenen kleinen Brauerei. Gemeinsam mit Freunden braute sein Vater eigene Kreationen in der heimischen Garage und Rámon konnte erste Brauerfahrung schnuppern. Angefixt von der Magie aus Hopfen und Malz stieg Román ins Projekt mit ein und lernte das Brauen von der Pike auf. Spanien kannte der angehende Brauer, weil seine Großeltern dort herkamen und weil seine Schwestern dort wohnten. Das gute Brauwasser Madrids bewegte ihn schließlich zum Umzug dorthin und brachte die praktische Umsetzung seines Biertraumes in Gang. Weil Román in das professionelle Brauen in Kalifornien und England lernte und sowohl im Wirtschaftswesen als auch in der Finanzbranche ausgebildet ist, erfüllte er alle Voraussetzungen für die Gründung einer Brauerei. Dank seines stabilen Repertoires an Brauerfahrung konnte er ein Sortiment zusammenstellen, das sein Unternehmen direkt in den Fokus der nationalen und internationalen Aufmerksamkeit katapultierte. Die Cerveceria Península legte einen wahren Raketenstart hin.
Románs Sortiment ist ein bunter Mix aus modernen Braustücken mit amerikanischem Flair. Inspiriert vom Lebensgefühl und der lebendigen Bar-Szene Madrids und der amerikanischen Braukunst stellte der Bier-Aficionado eine Auswahl zusammen, die abwechslungsreich, süffig und hopfenbetont ist. Seine Neugier und Faszination für den Gerstensaft bewegt den Brauer zu immer neuen Experimenten und kreativen Suden. Sein Bier ist eine Symbiose aus Wissenschaft und Kunst: Präzise Brautechnik, die auf unkonventionelle Ideen und eine ganze Menge Hopfen trifft. Seine Liebe zu den Vereinigten Staaten spürt man vor allem in der Vielfalt saftiges IPAs. Koste die Früchte von Románs gelebten Traum hier bei uns!
Cervecera Península
C/ La Granja, 5, Nave 1.
28108 Alcobendas (Madrid)
Spanien 
