Es gibt kaum Brauereien, die einen verlockenderen Namen tragen wie diese: Freibier klingt wie eine herrliche Melodie in unseren bierdurstigen Ohren und wir lassen alles liegen und stehen, um herauszufinden. was hinter diesem vielversprechenden Titel steckt. Seid gespannt, denn an dieser Brauerei ist nicht nur der Name außergewöhnlich!
Um Euch nicht unnötig auf die Folter zu spannen, wollen wir zunächst klären, was die beiden Regensburger Brauer Sven und Michael aka. Vesper und Dino mit Freibier eigentlich meinen. Es geht ihnen nicht darum, ihre sorgfältig gebrauten Werke herzuschenken, vielmehr dreht sich der Titel ihrer Brauerei um den Gedanken von Bier als für alle zugängliches Allgemeingut. Die beiden findigen Brauer verkaufen ihr Bier zwar, ermöglichen es allerdings jedem geschickten Homebrewer ganz kostenfrei, ihre Rezepturen und Biere zuhause nach zubrauen. Per QR-Code oder Link auf der Flasche kann man sich direkt zum Rezept führen lassen und findet dort alle Informationen zum Bier, das man gerade genießt. Der Idee für dieses Maximum an Transparenz liegt die offenen Kultur der Hobbybrauer zugrunde. Unter nicht-kommerziellen Brauern ist es gang und gäbe, Rezepte, Erfahrungen, Kniffe, Tipps und Tricks auszutauschen. Mit ihrer Praxis gehen die beiden Gründer von freibier.cc noch einen Schritt weiter und ermöglichen es auch Laien, sich an ihren Rezepten auszuprobieren.
Die Gründung der Brauerei entstand aus einem glücklichen Zufall. Nachdem sich Dino und Vesper im Studium an der Uni Weihenstephan kennenlernten, kreuzten sich ihre Wege immer wieder. Sie arbeiteten gemeinsam an Projekten, begegneten sich beruflich und wurden zu guten Freunden. Als Dino eines Tages einen Lagerraum in einer früheren Tierfuttermittelfabrik besichtigte, war Vesper mit von der Partie und beide waren aich einig: Dieser Lagerraum ist keine Abstellgelegenheit, sondern eine Brauerei! Der vollgeflieste Raum war der Grundstein, der Rest folgt in Windeseile. Bald schon konnte das Brauen beginnen und das Duo experimentierte mit Stilen, Zutaten und Rezepturen. Als die Nachfrage nach den köstlichen Bieren aus dem Hause freibier.cc stetig größer wurde, mussten die Brauer ab und zu auf die Brausysteme befreundeter Brauereien ausweichen. Der Lagerraum platzte aus allen Nähten und zwang die Beiden zum Dasein von Kuckucksbrauern. Im Mai 2021 dann fand sich eine Lösung: Das Labor der ehemaligen Tierfuttermittelfabrik wurde frei und Dino und Vesper konnten ihre kleine Brauerei vergrößern.
Wir empfehlen die Kreationen von freibier.cc allen, die Lust auf unkonventionelles, freies, süffiges und experimentelles Bier haben.
DiVeRs GbR
Alte Nürnberger Straße 60
93059 Regensburg
Deutschland 
