Hop City Brewing Co.

Es gibt einige legendäre Städte auf diesem Planeten, doch wir träumen nur von einer. El Dorado, Atlantis, Asgard und Camelot können uns allesamt gestohlen bleiben — es ist die Stadt des Hopfens, die wir unbedingt entdecken, besuchen und bewohnen wollen. Ein Ort, der diese Träume wahr werden lassen könnte, ist Hop City. Die amerikanische Brauerei besetzt zwar nicht unbedingt das Gebiet einer ganzen Stadt, bringt aber genug hervorragenden Biere heraus, damit wir uns damit zufrieden geben.

Vom Bier-Connaisseur von Brauereibesitzer

Die Begeisterung für Bier entfachte in Kraig Torres lange bevor er überhaupt solches trinken durfte. Als sich er nach seinem Schulanschluss bei der Küstenwache anmeldete, war er endlich alt genug, um seine Neugier zu stillen. Er genoss Braustücke auf der ganzen Welt und erweiterte seinen Horizont gewaltig, als er die europäische Biervielfalt entdeckte. Craftbier faszinierte ihn besonders. Als echter Bier-Nerd führte Kraig eine Art Tagebuch. Weil das Internet damals noch in den Kinderschuhen steckte, hatte er ein Heft, in dem er alle verkosteten Biere vermerkte und sich Notizen dazu machte. Neue Biere aufzuspüren wurde zu seinem Hobby und ehe er sich versah, hatte er mehr als 1000 Sorten probiert. Seine Heimatstadt Atlanta stellte ihn dabei vor einige Herausforderungen: Die lokale Bierlandschaft war noch relativ unterentwickelt und gute Beratung in Sachen Gerstensaft gab es kaum. Kraig witterte seine Chance und beschloss, die Sache selbst in die Hand zu nehmen. Er nahm all seinen Mut, seine Expertise und die Erfahrung aus jahrelanger Bierverkostung zusammen und eröffnete 2009 Hop City.

Probieren, studieren, kreieren

Der Siegeszug des Craftbieres hatte mittlerweile alle amerikanischen Staaten erreicht und war auch schon über den großen Teich geschwappt — Perfektes Timing für eine brandneue, aufstrebende Craftbrauerei. Kraig und sein Team nutzten das Momentum, um sich auf dem Markt zu etablieren. Verantwortlich für ihren großen Erfolg ist ihr Bier, das geschmacksintensiv, komplex und süffig zugleich ist. Der Erfahrungsschatz von Kraig umfasst mittlerweile fast 9000 Biere und dient ihm als Inspiration für seine tägliche Arbeit. Mit Neugier, Leidenschaft und unstillbarem Bierdurst kreiert Hop City Bier um Bier und begeistert damit sowohl ihre Kunden und Freunde als auch die Juroren internationaler Wettbewerbe. Barking Squirrel ist eines der preisgekröntesten Biere im Sortiment. Das Flaggschiff der Brauerei wurde vielfach ausgezeichnet und zählt zu den beliebtesten Kreationen Hop Citys. Wenn Biergenießer brauen, kann man sich darauf verlassen, dass die Braustücke mit Herzblut und Anspruch hergestellt wurden.

Finde hier eine Auswahl der Biere von Hop City!