Hyperaktivität ist eine Plage, die einen ruhelos, kribbelig und unkonzentriert werden lässt. Was helfen kann, ist ein Ventil für den Überschuss an quirliger Energie zu finden. Das Team der französischen Mikrobrauerei Les Intenables hat die Kraft aus fünf energiestrotzenden Menschen gesammelt und sie zu einem grandiosen Brauprojekt gebündelt. Genial und absolut nicht zu bändigen.
Was wie eine Gang unbesiegbarer Superhelden klingt, ist eine Clique von Freunden, die eine gemeinsame Leidenschaft haben: Bier. Jérôme, Alice, Gaëtan, JR und Julien kommen aus allen Ecken der Bierbranche und waren vor der Gründung ihres eigenen Labels Brauer, Lebensmittelingenieurin, Barkeeper und Unternehmer. Was sie teilten, war die Liebe zum Gerstensaft und eine unermüdliche Begeisterung für großartige Ideen. Nachdem sie bei einem gemeinsamen Bier irgendwann feststellten, dass sie eine ganze Menge Know-How, Fachwissen und Erfahrung an den Tisch bringen, entschloss sich die wilde 5 dazu, eine eigene Brauerei aufzuziehen. Die Brauer im Team liefern das nötige Brauwissen, die Barkeeper kennen nicht nur die dunkelsten Geheimnisse ihrer Kundschaft sondern auch ihre bierigen Vorlieben und der Unternehmer jongliert die wirtschaftlichen Parts des Unterfangens. Heute stehen die Freunde an der Spitze ihrer eigenen Mikrobrauerei und leben ihre Passion für gutes Bier aus, indem sie genau solches brauen.
Der Name der Brauerei geht auf eine gemeinsame Charaktereigenschaft der fünf Freunde zurück: Allesamt hegen eine große Euphorie für das gute Leben und haben den Hang dazu, unermüdlich und unhaltbar zu sein. Wenn sie einmal Feuer für eine Idee gefangen haben, dann kann man sie nicht mehr stoppen und jeder einzelne Gedanke in ihren Köpfen dreht sich um ihre Idee. Diese Art ist die perfekte Grundlage für eine Brauerei: Um innovatives, kreatives und zeitgenössisches Bier zu brauen, muss man ständig nah am Puls der Zeit sein, man muss Lust haben, sich tief in die Materie Bier einzuarbeiten und so lange zu experimentieren, bis man das gewünschte Ergebnis hat. Obsessive Züge sind nicht immer angenehm, als Brauer sind sie fast schon unabdingbar. Unsere fünf Intenables nutzen ihre sprühende Energie und ihr Faible zur Obsession dazu, eine kleine aber feine Auswahl hervorragender Biere zu brauen. Pils, Weizen und Kellerbier sucht man hier vergeblich, stattdessen brauen Jérôme und Alice lieber hopfengestopfte India Pale Ales, Fruchtbomben und außergewöhnliche Exemplare. Das Bier aus dem Elsass soll Dich mitreißen, vom Hocker hauen und inspirieren.
Les Intenables — unerträglich gut!
Les Intenables - Craft Beer
8 rue Jean Marie Lehn, batiment 6
67560 Rosheim
Frankreich (ohne Französische Überseegebiete) 
