Brasilien ist ein Land, das mit vielerlei Schätzen lockt: Üppige grüne Landschaften mit atemberaubenden Stränden, Wasserfällen und Regenwäldern, feurige Tänze, eine reichhaltige, würzige und abwechslungsreiche Küche, wunderschöne, gut gelaunte Menschen, eine leidenschaftliche Sprache und Musik, die einen mitreißt. Sicherlich gibt es noch eine ganze Reihe weitere Aspekte, die für einen Besuch des lateinamerikanischen Landes sprechen. Da uns allerdings ein Flug von mehr als 12 Stunden von dem tropischen Paradies trennt, ist das gar nicht so einfach. Wer jedoch Lust auf einen Kurztrip mit allen Sinnen hat, der sollte sich die Biere der Brauerei Novo Brazil ansehen.
Novo Brazil ist eine Brauerei, die zwar nicht in Brasilien gelegen ist, allerdings eine ganze Menge brasilianisches Blut in ihren Adern fließen hat. Gründer ist die Carneiro Familie, die ihrem Heimatland den Rücken gekehrt hat, um Nordamerika mit ihrer brasilianischen Lebensfreude anzustecken. Um nicht allzu fern von ihrem gewohnten Klima zu wohnen, haben sich die Carneiros in Südkalifornien niedergelassen. Im sonnigen Chula Vista bauten sie ihre Brauerei auf und begannen Biere mit Geschmack und brasilianischer Seele zu brauen. Das Design der Brauerei ist genauso bunt und quicklebendig wie Brasilien: Plakative Muster in leuchtenden Farben zieren jede Dose und im Logo findet sich ein frecher Tucan mit großem Schnabel in Orange. Neben ihrer Brauerei betreibt die Familie zudem einen angeschlossenen Tasting Room im farbenfrohen Design Novo Brazils und einen Brewpub in Otay Ranch.
Neben ihrer brasilianischen Lebensfreude hat die Familie Carneiro eine Handvoll Grundsätze, die das alltägliche Leben in der Brauerei formen und gestalten. Das gesamte Team besteht aus hart arbeitenden, begeisterten und leidenschaftlichen Menschen, die tagtäglich ihr bestes geben, damit wir feinstes Bier trinken können. Ehrlichkeit hat oberste Priorität und drückt sich durch größtmögliche Transparenz bei allen Schritten des Brauprozesses aus. Die Zufriedenheit ihrer Mitarbeiter liegt der Familie Carneiro ebenso am Herzen wie ihr Bier und auch der Respekt voreinander und vor der hohen Kunst des Bierbrauens spielt eine tragende Rolle im Unternehmen. Die Disziplin, mit der diese grundliegenden Werte verfolgt werden, lohnt sich allemal: Die handwerklich gebrauten Biere Novo Brazils haben international Anklang gefunden und begeistern nicht nur uns, sondern auch die Juroren bekannter und angesehener Wettbewerbe. Raffinierte Biere wie das Russian Imperial Stout Corvo Negro oder das Otay IPA konnten restlos überzeugen und wurden mit Medaillen ausgezeichnet. Wir schätzen die Braustücke von Novo Brazil für ihren beschwingten, lebendigen Charakter und den pointierten Geschmack.
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Novo Brazil Brewing Co.
901 Lane Ave #100
91914 Chula Vista, California
Vereinigte Staaten von Amerika 
