Oedipus

Die Kreationen der jungen, freshen Brauerei Oedipus erkennt man bereits von weitem an den quietschbunten Etiketten: Jede Flasche ziert ein fröhliches Design in Leuchtfarben mit Mustern, auffallenden Schriftzügen und frechen Titeln. 

Von der WG-Küche in die große Welt hinaus

Wer einmal in Amsterdam war, der kennt die schmalen Gassen und verwinkelten Häuser der niederländischen Stadt. Trotz unglaublich hoher Mietpreise und unverschämt kleiner Wohnungen hat dieser Ort eine geradezu magische Anziehung auf Menschen von überall her und wächst von Tag zu Tag. Die von Grachten und Kräuterduft durchzogene Stadt ist die Heimat von etwas mehr als 800.000 Leuten, die sich in Appartements, schmalen Häusern und überbevölkerten Wohngemeinschaften stapeln. Auch die Jungs der Brauerei Oedipus sind stolze Besitzer einer winzigen Wohnung im trubeligen Zentrum Amsterdams. Bevor sie allerdings Gründer ihrer eigenen Brauerei wurden, testeten sie die Grenzen ihrer Bude bis aufs Äußerste: Auf den Kochplatten ihrer Mini-Küche entstanden in Töpfen und Pfannen die ersten Sude, die später der Grundstein für Oedipus Brewing wurde. Aber eins nach dem anderen. Zunächst entdeckte die Gruppe ihre Leidenschaft fürs Biertrinken. In einer kleinen Kneipe stießen die Jungs auf eine breite Auswahl feinster Biere und fanden am Boden ihrer Gläser die Inspiration und Motivation dazu, sich selbst am Brauen zu versuchen. 

The Oedipus Way

Statt einen Braukurs zu belegen oder sich in die Theorie hinter dem Brauhandwerk einzulesen, wollten die Jungs ihren ganz eigenen Weg finden. Sie gingen die Dinge auf ihre individuelle Weise an und stellten den Spaß am Experimentieren, den Geschmack, die Energie der Gruppe und des Zusammenseins in den Fokus. Verrückte Ideen wurden ausprobiert, Farbexperimente durchgespielt und Sude gebraut, die tatsächlich großartig waren. Mit der Erfahrung wuchsen auch die Ziele, die hinter dem Brauvorhaben steckten: Das junge Team von Oedipus wollte (und will bis heute) Biere kreieren, die einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Ihr Bier soll Dich mit einem unschlagbar guten Gefühl erfüllen und Durst auf mehr wecken. Als ihr in der Küche gebrautes Bier begann diesen Effekt auf befreundete Versuchskaninchen zu haben, entschieden sich die vogelfreien Brauer dazu, ihre Biere mit dem Rest der Welt zu teilen. Heute kann man an gleich zwei Orten in die verrückte, bunte und lebensfrohe Welt von Oedipus eintauchen: Die Brauerei hat ihren eigenen Taproom und eine weitere Location, wo das köstliche Bier in ausgelassenem Ambiente ausgeschenkt wird. Das Kernsortiment umfasst elf Biere, die sich von Craftbier und belgischen Spezialitätenbieren über Klassiker bis hin zu feinen Frucht- und Sauerbieren erstrecken und mittlerweile nicht mehr nur in den Niederlanden zu kaufen sind. 

Welches farbenfrohe Bier ist Dein Favorit? 

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