Pfister Brau Kultur

Fährt man durch die malerischen Dörfer Frankens, sieht man unzählige schöne Häuser. Fachwerk zieht sich über die pittoresken Fassaden, üppig bepflanzte Blumenkästen mit leuchtenden Geranien und anderen Sommerblühern zieren die Fensternbänke, bunt lackierte Fensterläden aus Holz sind ein schöner Farbklecks und liebevoll gestaltete Gärten und Innenhöfe umranden die ganze Pracht. Im fränkischen Weigelshofen ist das nicht anders. Eines der zauberhaften Häuser im Ort gehört der Familie Pfister, die ihr häusliches Glück mit ihren Besuchern teilt. Elisabeth und ihr Mann Stefan decken als Gastgeberin bzw. Expertin für die fränkische Küche und Braumeister bzw. Biersommelier die gesamte Bandbreite der lokalen Genusskultur ab und heißen Gäste in ihrem idyllischen Land.Quartier mit Brau.Gasthof willkommen. Bei ihnen kann man ein authentisches Stück gelebte Gastlichkeit erleben und sich mit herzhaften Köstlichkeiten und passendem Bier verwöhnen lassen. 

Stefan und Elisabeth — Ein unschlagbares Team

Stefan Pfister ist der Mann hinter den Braukesseln. Als gelernter Braumeister und diplomierter Biersommelier ist er ein wahrer Experte in Sachen Bier und versteht sein Handwerk. In seinen Augen ist die fränkische Brautradition ein schützenswertes Kulturgut, das gelebt und genossen werden möchte. Der begeisterte Bier-Connaisseur lässt seine Leidenschaft für den Gerstensaft in seine Arbeit fließen und braut Bier, das mit Geschmack und Charakter die Seele berührt. Bier ist der Inbegriff fränkischer Lebensfreude und Stefans liebster Abschluss nach einem Tag voller Termine, Verabredungen, Verpflichtungen und Aufgaben. Sein Gegenstück ist Ehefrau Elisabeth, die den Braustücken passende Gerichte zur Seite stellt. Ihr Steckenpferd ist die bodenständige Küche Frankens, die sie traditionell, modern und zeitlos interpretiert. In ihrem Brauerei.Gasthof empfangen die Beiden Besuch und verwöhnen ihre Gäste nach Strich und Faden mit ihrer Kunst. 

Bier mit reinem Gewissen

Beim Bier sind der Familie Pfister Qualität und Geschmack das oberste Anliegen. In kleiner Auflage produzieren sie meisterhafte Braustücke, die mit Aroma und Idee begeistern. Weil ihnen ihre Heimat ebenfalls am Herzen liegt, hat die Brauerei ihren Betrieb größtenteils auf Öko umgestellt. Für die meisten ihrer Biere werden ausschließlich Bioland-zertifizierte Rohstoffe aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft verwendet. Hopfen und Getreide werden unter nachhaltigen Aspekten angebaut und ohne Gentechnik und Kunstdünger kultiviert. Das Sortiment der Brauerei Pfister ist eine geschmackvolle Mischung aus fränkischen Klassikern, die von Stefan aufgegriffen und modern interpretiert werden. Auch wenn man es dem jungen, frischen Konzept der Brauerei nicht anmerkt, existiert sie jedoch schon mehr als 170 Jahre. Die Familie Pfister lebt am Puls der Zeit und hat den Sprung in die Gegenwart mit Bravour geschafft.

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