Siren Craft Brew

Sirenen sind Geschöpfe der griechischen Mythologie, die in den verschiedenen Sagen und Geschichten meist als Mischwesen aus Frau und Vogel oder Fisch dargestellt werden. Den Legenden zufolge sitzen die Sirenen auf Felsen am Meer und locken mit ihrem betörenden Gesang Schifffahrer an. Die Seeleute vergessen angesichts der himmlischen Klänge jegliche Vernunft, lenken ihre Schiffe in felsiges, zu flaches Gewässer und fallen den Sirenen zum Opfer. Es ist nicht überliefert, ob die Sagenfiguren die Schiffer aßen oder sie einfach zu ihrer Unterhaltung anlockten, aber es wird deutlich, dass man den betörenden Sängerinnen am besten aus dem Weg gehen sollte. Das Team des Siren Craft Brew aus dem englischen Berkshire fühlt sich dennoch zu den Sirenen hingezogen.

Sirenengesang aus Hopfen und Malz

Der Grund für die Sirenen-Faszination im Hause Siren ist die Raffinesse, mit der die nixenartigen Geschöpfe ihre Opfer anlockten. Sie verließen sich nicht blind auf ihre Schönheit oder bauten Fallen, sondern spannen komplexe Melodien von atemberaubender Anziehungskraft. Das Team der Brauerei sah Parallelen in der Komposition eines Liedes und der Schöpfung eines Braustückes und entschied sich daher für diesen Namen. Ihre Werke stürzen Menschen allerdings nicht ins Verderben, sondern locken sie mit himmlischen Genüssen an. Alles begann im Jahr 2013: Mit dem Ziel, so viele Bierfreund:innen wie möglich mit aufregenden, geschmacksintensiven und modernen Schmankerln zu versorgen, fand Gründer Darron Anley ein Team aus motivierten Leuten und eröffnete die Brauerei. Gemeinschaft war von Anfang an ein fester Bestandteil seines Konzeptes. Im gleichen Jahr noch rief er das International Rainbow Project ins Leben: Im Zuge dieser andauernden Aktion werden Brauereien auf der ganzen Welt miteinander verknüpft, um gemeinsam Bier zu brauen. Später folgte das Project Barista, das Fachleute aus dem Kaffee-Business mit Brauer:innen zusammenbringt, um ihre Expertise und ihre Getränke zu kombinieren. Nur wenige andere Brauereien haben die Essenz der Craftbier-Bewegung so gut verstanden wie Darron und setzen sie so engagiert um.

Hier wird gebraut, worauf man Durst hat

Im Mittelpunkt der täglichen Arbeit des Siren Craft Brews steht natürlich das Bier. Die Brauerei hat ein sich ständig veränderndes und stetig wachsendes Sortiment aus innovativen, geschmacksbetonten und modernen Bieren. Ein großer Teil der Auswahl ist in Collaboration mit anderen Brauereien entstanden, so auch das Revelry Red Lemonade Sour, das gemeinsam mit der Rye River Brewing Company aus Irland gebraut wurde und zu unseren Favoriten aus dem Hause Siren zählt. Die größte Motivation für die Arbeit und ihren Einsatz ist das Bier selbst: Die Brauer:innen brauen ausschließlich Sude, auf die sie selbst Lust haben – und wie könnte man sich besser für einen harten Arbeitstag belohnen, als mit einem Glas selbstgebrautem Bier?

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