St-Feuillien

Hinter der belgischen Brasserie St. Feuillien steht eine Powerfrau, wie sie im Buche steht: Stéphanie Friart. Sie gründete die Brauerei im Jahr 1873 und braute derart gutes Bier, dass sie damit zahlreiche Preise gewann. Noch heute ist die Brauerei in der Hand der Familie Friart, die mit hervorragenden Bieren wie dem Grisette Blond nicht nur in Belgien Köpfe verdreht.

Familienbande 

Stéphanie Friart gründete die Brauerei in Le Roeulx 1873. Sie braute leiche, bekömmliche Biere, die extrem erfolgreich waren. Ihr Neffe Benoît Friart führte ihren Erfolg fort, nachdem er 1920 die Brauerei von ihr übernahm. Zu Stéphanies Brauerei kaufte er noch eine weitere hinzu und bewirtschaftete bis zum Zweiten Weltkrieg beide Brauereien. Nach dem Krieg übernahm sein Sohn die Brauerei St. Feuillien. Bis heute ist die Brasserie St. Feuillien in Familienhand. Die Friarts stecken all ihr Herzblut und viel Leidenschaft in ihr Bier und sorgen dafür, dass die Brauerei stets auf dem neusten Stand der Technik ist. Mehrmals wurde die Anlage bereits renoviert und modernisiert. Der Fokus liegt bei all dem immer auf der Qualität des Bieres. Dabei legen die Friarts großen Wert darauf, ihren historischen Wurzeln zu ehren und die örtlichen Traditionen hochzuhalten. Alte Rezepturen werden gehegt und gepflegt, doch neben den Klassikern entwickelt die Brauerei mit Feuereifer neue, kreative Biere. Vor allem während des letzten zehn Jahre wurde daran gearbeitet, die Prozesse und Vorgänge in der Brauerei effizienter und nachhaltiger zu gestalten. 

Belgische Bierspezialisten 

Bis heute gelingt es den Friarts, die hohe Messlatte Stéphanies zu halten. Damals schon war das Bier preisgekrönt und das ist es bis heute. Publikumslieblings wie das Grisette Blond Bio wurden und werden mit renommierten Auszeichnungen behängt. Belgisches Bier hat in den letzten Jahren eine wahre Renaissance erlebt und gehört dank der aufstrebenden Craftbier-Bewegung zu den beliebtesten Bierstilen überhaupt. Ob nun Tripel, Geuze oder Kriek – Die Belgier verstehen ihr Handwerk und produzieren außergewöhnliche Biere mit interessanten Geschmackswelten, die den Biertrinker herausfordern. Eine Spezialität der Belgier sind die Festbiere. Beinahe jede Brauerei hat ein Weihnachtsbier und auch anderen Festivitäten widmet man spezielle Biere. 

In Belgien liebt und lebt man Bier, das spürt man, wenn man sich eines ihrer herrlichen Biere zu Gemüte führt.

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