Normalerweise ist „dat leckere Dröppke“ nur in der Landeshauptstadt Nordrhein Westfalens erhältlich. Juckt uns nicht weiter, denn wir haben die legendären Produkte der Uerige Brauerei ja schließlich. Legendär deshalb, weil der gesamte handwerkliche Brauprozess bis hin zur Flaschenabfüllung noch unter dem Dach des bekanntesten Brauhaus Düsseldorfs stattfindet – in der Rheinmetropole ist das heute eine Rarität.
Was den Bamberger ihr Schlenkerla ist, ist das Uerige für die Düsseldorfer und ihre Besucher. Es scheint, als spiele sich sämtliches Leben in den u(e)rigen Stuben und vor dem Brauhaus ab. Düsseldorfer Urgesteine, Hipster, Künstler, alte Herren, Touristen, Jungs, die gerade mal alt genug sind um ihr erster Bierchen zu schlürfen, pfeiferauchende Damen und allerlei Menschen, die zufällig oder nicht zufällig hier sind, finden sich beim Uerige. Dass das Düsseldorfer Brauhaus eine Institution ist, beweisen nicht nur die zahllosen Zeitungsartikel und die Beliebtheit bei der deutschen Prominenz. Das Bier aus der Hausbrauerei wird nämlich nicht nur in Düsseldorf getrunken: Mittlerweile ist das Uerige auf der ganzen Welt bekannt und wird über tausende Kilometer verschickt. Um die hervorragende Qualität des Bieres zu gewährleisten, hat man extra für den Export die Uerige Doppelsticke entwickelt. Dieses Bier hat mehr Umdrehungen als die anderen und der enthaltene Alkohol sorgt für eine optimale Konservierung des vollen Aromas. Das Heiligtum des Brauhauses Uerige ist das regionaltypische Altbier. Mit Doldenhopfen gebraut, mit eigens gezüchteter Hefe veredelt, und im Anschluss mit Karamell- und Röstmalz abgerundet, ist das Altbier schon längst über die Landesgrenzen NRWs hinaus bekannt.
Als Tradtionsbrauerei mit jahrhundertelanger Brauerfahrung blicken die Brauer von Uerige ganz entspannt auf die aufkommende Craftbier-Bewegung in Deutschland und der internationalen Bierszene. Wer denkt, dass sich die alteingesessenen Brauer von der jungen, hippen Konkurrenz einschüchtern oder gar verunsichern lassen, der täuscht sich gewaltig. Chef Michael Schnitzler, der im Brauhaus liebevoll Baas genannt wird, findet eher, dass sich die jungen Hüpfer eine Scheibe von ihnen abschneiden sollten. Er lädt alle Neulinge im Business ein, bei ihm im Uerige Brauhaus zu lernen, was Craftbier eigentlich ist. Handwerklich gemachtes, ehrliches Bier nämlich, das mit natürlichen Zutaten auskommt und das Reinheitsgebot als Qualitätssiegel und nicht als störende Einschränkung wahrnimmt. Bei aller Tradition sind die Jungs und Mädels hinter Uerige ganz und gar nicht von gestern: Neben ihrem klassischen Sortiment gibt es bei Uerige Fassbrausen, Hochprozentiges und Biere, die mit jungen, hippen und außergewöhnlich guten Craftbrauern in Collaboration Brews entstanden sind.
Fruchtig- prickelnd, alkoholfrei und ziemlich hochprozentig, klassisch und modern – bonfortionös was diese Düsseldorfer alles können!
Uerige Obergärige Hausbrauerei GmbH
Berger Strasse 1
40213 Düsseldorf
Deutschland 
