Im katholischen Glauben gibt es Heilige, die Menschen in Not wie Superhelden beistehen. Für jede Situation, jedes Anliegen, jede Branche und jeden Ort gibt es bestimmte Fürsprecher, die in schweren Zeiten und Notlagen angerufen und um Hilfe gebeten werden können. Einen Teil dieser Schutzpatrone machen die vierzehn Nothelfer aus: Diese besondere Gruppe besteht aus verschiedenen Heiligen, die jeweils unterschiedliche Zuständigkeitsbereiche haben. Im fränkischen Bad Staffelstein gibt es eine Wallfahrtskirche, die nach den vierzehn Heiligen benannt wurde und Jahr für Jahr unzählige Pilger anzieht. Das bierige Äquivalent zu diesem heiligen Ort ist die Brauerei Trunk, die sich oberhalb der Kirche befindet und das Schutzpatronat für alle Bierdurstigen leistet.
Auch in der Brauerei gibt es eine Reihe Nothelfer: Diese stehen Bierfreunden in besonders durstigen Stunden zur Seite, trösten mit der wundersamen Kraft von Hopfen und Malz und erfrischen nach einer mühsamen Pilgerfahrt. Tatsächlich war die frühere Kloster-Brauerei bereits seit dem frühen 19. Jahrhundert ein Ort der Ruhe und Rast für Pilger und Wallfahrer. Da sich das Brauhaus direkt oberhalb der Vierzehnheiligener Kirche befindet, war es für viele Gläubige die erste Anlaufstelle, um sich nach der Wallfahrt und vor dem Besuch des Gotteshauses noch kurz zu stärken. Die Gaststätte empfing und empfängt bis heute hungrige und durstige Menschen und verwöhnt sie mit hausgemachten Spezialitäten aus der fränkischen Küche. Passend dazu wird das süffige Bier ausgeschenkt. Neben den in der ganzen Region bekannten Nothelfern hat die Brauerei Trunk eine Reihe weiterer Biere zur Auswahl, die mit bodenständigem Charakter, handwerklicher Exzellenz und bestem Geschmack sowohl Katholiken als auch alle anderen erfreuen.
An der Spitze der Brauerei steht seit dem Jahr 1989 die Familie Trunk, die der Brauerei nicht nur ihren heutigen Namen verlieh, sondern auch das Brauhaus in die Gegenwart katapultierte. In einer umfassenden Modernisierungsaktion wurde das Brausystem auf den neusten Stand gebracht und frischer Wind ins Sortiment gebracht. Ganz im Sinne des Zeitgeistes gibt es seither auch Biere, die mit Rohstoffen aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft hergestellt werden. Im idyllischen Biergarten vor der historischen Brauerei schmeckt das Bier besonders gut, doch auch zuhause auf den Balkon, im Garten, auf dem Sofa, nach einem Spiel auf dem Fußballplatz oder beim Grillen mit Freunden munden uns die fränkischen Kreationen aus dem Hause Trunk ganz wunderbar.
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Brauerei Trunk
Vierzehnheiligen 3
96231 Bad Staffelstein
Deutschland 
