weizenbock

Wunderbarer Weiherer Weizenbock.

Im Rahmen ihrer Sondersude hat die Brauerei Kundmüller einen phantastischen Weizenbock kreiert, der sich dank seiner Komplexität und den vielschichtigen Geschmacksnuancen deutlich vom herkömmlichen Weizenbock abhebt. Fünf verschiedene, handverlesene Spezialmalze und die Hopfensorten Hallertauer Gold, Mandarina Bavaria, Polaris, Spalter Select und Cascade bringen eine vollmundige Tiefe ins Bier und zaubern einen Geschmack, der überzeugt.

Der Weizenbock fließt in einem kräftigen, kastanienbraunen Bernsteinton ins Glas und wird von einem leicht getönten, cremigen Schaum bekrönt. Ein Bild von einem Weizen. Ein feiner Duft nach reifer Banane, saftiger Orange und spritziger Zitrone steigt aus dem beigen Fluff in die Nase und vereint sich dort mit einem Hauch Karamellmalz und einer würzigen Hefenote zu einer verführerischen Mischung. Der Antrunk offenbart ein vollmundiges Bier mit elegantem Körper und einer überraschenden Frische. Der klassische Geschmack von Banane ist definitiv vorhanden, allerdings wird er von einem tropischen Hauch Nektarine und Ananas komplementiert. Das Malz bildet eine weiche Basis, die mit Karamell- und Getreidenoten begeistert. Seidig umspielt das Bier den Gaumen mit Frucht, Malz und Gewürz. Eine feine Bittere rundet das Aromenspiel ab. Das Finish ist knackig bitter und zugleich schön würzig. Die feine Zunge schmeckt Hefe, Muskat und Nelke heraus.

Der Weiherer Weizenbock ist ein außergewöhnlicher Weizenbock, der mit einer tollen Bandbreite an Geschmacksnuancen begeistert.