strawgator

Bierstil: Erdbeer Doppelbock

Erdbeeren zählen zu den ersten Sommerfrüchten des Jahres und sind in der Regel je nach Wetterlage und Sorte am Mai reif. Die Erdbeersaison erstreckt sich über zwei herrliche Monate, in denen wir sie zu jeder Mahlzeit genießen. Die Haferflocken am Morgen schmecken noch viel besser, wenn man sie mit den roten Früchtchen garniert und auch auf dem Nutella-Toast machen sie eine ziemlich gute Figur. Nach dem Mittagessen gibt es ein Schälchen Erdbeeren mit einer Prise Vanillezucker, nachmittags essen wir mindestens zwei Stücke Erdbeer-Biskuit mit süßer Schlagsahne und in den ersten warmen Sommernächten läuten wir die Eiszeit mit ein paar Kugeln Erdbeereis ein. 

Weil die Erdbeerzeit viel zu schnell vorbei ist, hat sich die Brauerei Abita ein feines Bier ausgedacht, das uns den ganzjährigen Genuss der Früchte ermöglicht. Die dafür verwendeten Louisiana Strawberrys waren 1980 die Nationalfrucht ihres Heimatstaates und sind für ihren hohen Zuckergehalt bekannt. Louisiana feiert die süßen Früchtchen Jahr für Jahr mit einem großen Erdbeerfest. Abitas Strawgator ist eine fruchtige Interpretation ihres Doppelbocks Andygator und kombiniert seinen ausgewogenen Malzcharakter und die knackige Bittere mit der sommerlichen Süße der Erdbeere. Um die rote Schönheit ins Bier zu transportieren, wird nach der Filtration eine großzügige Menge frisch gepressten Erdbeersaftes hinzugegeben.