blond

Das Blonde ist ein typisch belgischer Bierstil, der im Sortiment von Belgiens Brauereien absolut nicht fehlen darf. Jedes Brauhaus hat seine ganz eigene Interpretation des Klassikers, allen gemein sind die schöne Würze und die mannigfaltigen Malznoten. Das helle Bier begeistert mit einem ganz eigenen Geschmacksbild und ist, wie die meisten Biere dieses Landes, etwas gehaltvoller und kräftiger als die meisten deutschen Biere. 

Die Brasserie St-Feuillien aus Le Roeulx hat selbstverständlich auch ein Blonde im Angebot. Die Brauer haben dem Stil ihren ganz eigenen Stempel aufgedrückt und eine Variation geschaffen, die etwas mehr aromatischen Hopfen enthält als das herkömmliche Blonde. Mit 7,5 % Alkoholgehalt zählt der edle Tropfen durchaus zu den Starkbieren, liegt aber im mittleren Bereich was belgisches Bier anbelangt. 

Im Glas präsentiert sich das Blonde in einem klaren, leuchtenden Goldton, eine stattliche Krone dichtporigen, schneeweißen Schaums thront auf dem duftenden Bier. Ein Potpourri aus erntefrischen grünen Hopfendolden und spritziger Zitrusfrucht steigt in die Nase und macht Durst auf den ersten Schluck. Der erste Eindruck ist malzbetont: Weiche Noten von röscher Brotkruste, Vanille und hellem Getreide machen den Anfang, bevor der Hopfen mit einer Sinfonie aus Zitrone, Orange, Sommerblumen und einer trockenen Bittere einsteigt und das Aromenspiel harmonisch ergänzt.