cubulteria

Bierstil: Belgian Ale

Wenn Belgien und Italien zusammentreffen, dann geht der erste Gedanke gleich in Richtung Fußball. Beim Fußball können die Belgier den Italienern selten das Wasser reichen. Hier geht es allerdings nicht um Fußball, sondern um modern interpretierte Brautradition.

Die italienische Braumanufaktur Birra Karma hat mit ihrem Cubulteria ein Belgian Ale geschaffen, das das Siegel „made in Italy“ trägt. Belgisches Bier aus Italien? Wir waren zunächst auch skeptisch, doch wer die italienisch-belgische Bierspezialität einmal probiert hat, wird zukünftig nicht mehr nur an Fußball denken, wenn die Worte Belgien und Italien fallen.

Bereits beim Öffnen der Flasche steigt eine interessante Duftkomposition aus Hefe, Frucht und den Gewürzen Koriander und Zimt in die Nase. Beim Einschenken in das Verkostungsglas wird dann noch deutlicher, was das Geruchsorgan bereits wahrgenommen hat: Die feste Schaumkrone wird von würzigen Koriandernoten durchdrungen, ganz so wie es sich für ein Belgian Ale gehört. Im Antrunk fällt der leichte, dennoch aromatisch ausgewogene Körper auf. Fruchtig-florale Noten sowie eine dezente Hopfenbitterkeit runden den Gesamteindruck des Belgian Ales ab. Das Finish wird schließlich durch eine zarte Malzsüße eingeleitet.

Italienische Gelassenheit trifft auf belgische Aromatik — Wir entscheiden uns für ein gerechtes Unentschieden und plädieren für mehr Freundschaftsspiele zwischen diesen beiden Ländern!