freakaboo

Marshmallows und Vanille - Wenn das mal kein Dreamteam ist!

Die französische Brauerei La Debauche ist für ihre ausgefallenen Kreationen bekannt. Die Kreativität zeigt sich bereits in den Etiketten, die von Künstlern, Tätowierern und Grafikern gestaltet werden. Jedes einzelne ein Unikat und jedes einzelne ein echter Hingucker. Freakaboo macht da keine Ausnahme!

Das dunkle Bier im Stil eines Stouts wird mit richtigen Marshmallows und köstlicher Vanille gebraut. Mit 8% Vol. Alkohol ist es auf der Stout-Skala unter den schwächeren Bieren, was dem Geschmack aber keinen Abbruch abtut. Freakaboo fließt in einem undurchdringlichen Tiefbraun ins Glas und bildet eine haselnussbraune Schaumkrone. Aus dem feinporigen Schaum steigt das intensive Aroma getrockneter Pflaumen gepaart mit Vanille, Toffee, Röstmalz und Vollmilchschokolade auf. Vielversprechend! Beim ersten Schluck zeigen sich schöne Röstmalznoten, die ein karamelliges Toffeearoma ins Bier zaubern. Unterstützt werden diese vom Geschmack gegrillter, gut gebräunter Marshmallows und der Süße braunen Zuckers. Schokolade, Vanille und Lebkuchengewürz tauchen auch noch auf. Freakaboo ist ein vielschichtiges Geschmackserlebnis, das mit einer subtilen Bitternote endet und noch eine Weile auf der Zunge bleibt. Dieses Stout ist fast schon ein Dessert und passt hervorragend zur kalten Jahreszeit. Oder in die wärmeren Tage, wenn man abends ein Feuerchen schürt.

Für das nächste Lagerfeuer empfehlen wir Freakaboo als perfekten Begleiter zu S‘mores und Stockbrot!