black

In der Schule lernt man, dass Schwarz keine Farbe ist. Das dunkelste Fleckchen im Tuschkasten zählt gemeinsam mit Weiß und Grau zu den unbunten Farben. Wenn man es physikalisch betrachten möchte, dann ist Schwarz ein Zustand, in welchem Licht abwesend ist. Wir sehen Schwarz, wenn unser Hirn keine Reize empfängt und Gegenstände scheinen schwarz, wenn sie kein Licht zurückwerfen. Philosophisch gesehen ist Schwarz die Farbe der Leere und des Nichts, wir können uns in ihrer unendlichen Tiefe verlieren und in ihr die Pluralität des Seins erkennen. In der Mode gilt Schwarz als zeitlos elegant und auch in Sachen Bier macht man mit Schwarz nichts falsch. 

Ein überaus düsteres Exemplar unbunter Braukunst stammt aus dem Hause Lehe. Die estnische Brauerei hat sich an ein Black IPA gewagt und dem kuriosen Bierstil ihren ganz eigenen Stempel aufgedrückt. Ihre Version fließt in der dunkelsten Schattierung von Mahagoni ins Glas und schmückt sich mit einer cremigen Schaumkrone. Angesichts der Optik überrascht der erste Eindruck: Statt Malz in Hülle und Fülle riecht man zunächst Pinienharz und Zitrusnoten. Erst nach und nach gesellen sich Kaffee und Schokolade hinzu. Beim Geschmack ist es genau andersherum. Auf zart schmelzende Schokolade und frisch aufgebrühten Mokka folgen tropische Fruchtnoten und saftiges Zitrusobst. 

Komm auf die dunkle Seite und entdecke diesen exquisiten Biergenuss!