Peru ist ein magisches Land: Der südamerikanische Staat hat eine unvergleichlich abwechslungsreiche Landschaft und lockte schon vor Jahrhunderten Menschen von nah und fern an. Aufgrund seines Klimas ist Peru in mehrere Zonen unterteilt und bietet neben einem breiten Küstenstreifen mit malerischen Stränden und Wüsten auch die prachtvolle Gebirgslandschaft der Anden und weitläufige Regionen mit üppigem Regen-, Wolken- und Nebelwald. Das Land hat für jeden Geschmack die passende Kulisse und lädt Besucher zum Wandern, Radfahren, Surfen, Schwimmen, Spazieren und Erkunden ein. Seit einiger Zeit entwickelt sich in Peru zudem eine Bierkultur, deren Früchte die Menschen nach einem langen Tag mit köstlichem Bier erfrischen. Die Cervecerias Peruanas sind eine kleine Gruppe dezentraler, peruanischer Brauereien, die die Kunde vom köstlichen Bier aus ihrem Land in die Welt hinaus tragen. Eine weit über die Grenzen Perus bekannt gewordene Brauerei aus dieser Gruppierung ist Cusqueña.
Cusqueña befindet sich in der majestätischen Stadt Cusco, die UNESCO-Welterbe ist und früher als Hauptstadt des Inkareiches als Nabel der Welt bezeichnet wurde. Der geschichtsträchtige Ort steckt voller Magie und den Sagen und Mythen längst vergessener Zeiten. Das Bier aus Cusco geht auf einen deutschen Braumeister zurück, der als Urvater von Cusqueña gilt. Aufgrund der bisher eher mageren Bierhistorie, gab es vor der Eröffnung der Brauerei einiges zu tun: Weder Gerste noch Hopfen zählten zu den Kulturpflanzen der Region, daher musste man die Landwirte Cuscos zunächst vom Anbau dieser überzeugen. Die erste Mälzerei Perus öffnete im Jahr 1911 ihre Tore.
Die kleine Brauerei Cusqueña leistete einen bedeutenden Beitrag zur Popularität von Bier in Peru und wurde Mitte der 50er Jahre zum Hauptproduzenten ihrer Region. Nach einer Namensänderung und dem Aufkauf durch die größte Bierfirma Perus hat sich das Unternehmen bis heute einen guten Stand im nationalen und internationalen Biermarkt aufgebaut. Die Biere der Brauerei repräsentieren die Kultur Perus und werden nach wie vor dort gebraut. Zu unseren Favoriten aus dem Hause Cusqueña gehört ihr Dunkles Lager. Das feine Bier glänzt in einem rubinroten Kastanienton im Glas und schmückt sich mit einer haselnussbraunen Schaumkrone. Eine intensive Komposition aus geröstetem Getreide, Karamell, zart schmelzender Schokolade, getoasteten Nüssen, Rosinen und dunklen Waldbeeren zieht sich wie ein roter Faden durch Geruch und Geschmack.
Überzeuge Dich selbst von der Braukunst Perus und genehmige Dir ein herrliches Bier von Cusqueña!
