München, das ist das Hofbräuhaus, die Wiesn, der Marienplatz, die Feldherrnhalle, die Frauenkirche, der Englische Garten und Bier! Wie kaum ein anderes Bundesland ist Bayern mit seiner kulinarische Tradition verbunden. Bier ist fester Bestandteil dieser Tradition und das Lieblingsgetränk der Bayern. Kein Wunder, das bayerische Bier ist so süffig, dass es auch weit über die Grenzen Bayerns und Deutschlands hinaus gerne getrunken wird.
Denkt man an München, so fallen einem direkt zahllose Sehenswürdigkeiten und Attraktionen ein. Neben dem jährlich stattfindenden Oktoberfest, das den unumstrittenen Höhepunkt des Münchner Festjahres bildet, gibt es in der Landeshauptstadt Bayerns den Christkindlmarkt, eine Vielzahl sehenswerter Kulturstätten und eine kulinarische Landschaft, die ihresgleichen sucht. Eines ist aus der kulinarischen Tradition Münchens und Bayerns nicht wegzudenken: Bier ist seit Jahrhunderten wichtiger Bestandteil der bayerischen Kultur und gilt hier als so viel mehr als nur ein Genussmittel. Bier ist eine Lebensphilosophie und wird in Bayern durchaus ernst genommen, das merkt man zum Beispiel an den Maßkrug-Tresoren im Münchner Hofbräuhaus. Traditionell können Stammgäste hier seit Jahrhunderten ihre ganz persönlichen Maßkrüge einlagern, um das gute Bier aus ihrem eigenen Krug trinken zu können.
Wenn man also ein Bier auf diesen Markt wirft, dann muss es ein ausgezeichnetes sein.
Das Team der Münchner Bierothek® besteht aus handfesten Profis, daher überrascht es nicht, dass ihr Hausbier Münchner Dunkel ein echter Knaller ist. Das traditionell untergärige Bier ist eine milde Bierspezialität nach Münchner Brauart und hat seine Wurzeln im 18. Jahrhundert.
Old but gold!
Das Münchner Dunkel aus dem Hause Reichenbacher präsentiert sich in einem tiefen Bernsteinton mit rubinroten Reflexen. Eine beige Schaumkrone thront auf dem Bier und wird von einer perligen Kohlensäure unterstützt. Im Duft begeistert das Bier mit bitter-süßen Aromen von dunklem Röstmalz, zuckriger Melasse und einem Hauch Schokolade. Eine schöne Fruchtnote getrockneten Obstes kommt hinzu und macht Laune auf den ersten Schluck. Dieser offenbart einen mittelschweren Körper und eine ganze Menge Geschmack. Auf der Zunge vereinen sich dunkles Röstmalz, Kakao, Schokorosinen und ein Hauch Gewürz zu einer herrlichen Mischung. Das Finish ist trocken und schön bitter.
Wohl bekomm‘s!
