DIE BIEROTHEK® HAGEN

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HERZLICH WILLKOMMEN IN DER BIEROTHEK® HAGEN!

Sechs Fragen an Storemanager Max Zellmer

Bierothek® Magazin: Welches Bier ist dein Lieblingsbier?

Max: "Jeder, der sich eine Weile intensiver mit der Thematik beschäftigt, weiß doch, dass es das „eine“ Lieblingsbier nicht gibt. Das ist abhängig von der Situation, der Gesellschaft, dem Wetter und so weiter… insgesamt bin ich aber immer für ein ordentliches IPA zu haben!"

Bierothek® Magazin: Welches ist das außergewöhnlichste Bier in der Bierothek® Dortmund?

Max: "Auch hier gibt es natürlich eine starke Varianz. Tatsächlich sind fassgelagerte Biere wegen der schwierigen Verfügbarkeit aber immer ein Highlight, zum Beispiel das Islay-Whisky-fassgelagerte Imperial Stout von Emelisse aus den Niederlanden."

Bierothek® Magazin: Welches Bier empfiehlst du Craftbier-Neulingen?

Max: "Ich fange meistens mit etwas an, welches nah dran an dem ist, was die meisten problemlos als Bier erkennen. Der „Ernst“ von den Flaschenbierfreunden aus Dortmund passt perfekt, oder ein mildes Pale Ale wie die „Entdeckung“ von Kuehn Kunz Rosen. "

Bierothek® Magazin: Welches war dein erstes Bier?

Max: "Das wird im Urlaub im Sauerland gewesen sein. Das dort sehr populäre Schützenfest wurde immer von der lokalen Westheimer Brauerei gesponsert. Naja und wie das immer so ist, nippt man dann doch irgendwann mal dran :D"

Bierothek® Magazin: Wie und wann bist du zum Thema "Bier" gekommen?

Max: "Im Getränkemarkt habe ich schon immer das Bier ausgesucht, welches ich noch nicht kannte. Richtig die Augen geöffnet hat mir aber der Kanada-Urlaub 2011. Als ich den dortigen Beer Store betrat, war ich doch ziemlich geplättet. Wieder zuhause habe ich recherchiert und gleich die Pioniere wie Crew Ale und Hopfenstopfer ausprobiert. Und wie es weiter ging, kann sich dann jeder denken."

Bierothek® Magazin: Was bedeutet es dir Storemanager in der Bierothek® zu sein?

Max: "In der Bierothek® eröffnen sich ganz neue Möglichkeiten, den Menschen die Begeisterung für gutes und außergewöhnliches Bier zu zeigen. Je länger ich diesen Job mache, um so wichtiger wird es mir, mehr Biertrinkern (und solchen, die noch gar nicht wissen, dass sie es sind) zu zeigen, dass jeder ein Bier finden kann, das ihm oder ihr schmeckt!"