Die Burg Veldenstein überragt das mittelfränkische Örtchen Neuhaus an der Pegnitz und ist ein authentisches Stück Geschichte. Das Bauwerk aus dem Hochmittelalter wurde wahrscheinlich vor mehr als 1000 Jahren erbaut und repräsentiert die Architektur seiner Zeit mit dicken, wehrhaften Mauern, einem eleganten Aussichtsturm und einer schönen Burganlage. Umsäumt wird der Schutz- und Trutzbau oberhalb von Neuhaus vom Veldensteiner Forst. Dieses herrliche Fleckchen Natur zählt zur Fränkischen Schweiz und beherbergt neben einer großen Menge Felsformationen auch Höhlen, die in unseren Breitengraden selten gewordenen Wölfe und eine artenreiche Flora. Burg und Wald sind eine nie versiegende Quelle der Ruhe und Inspiration für die Menschen der Region und verleihen der Veldensteiner Brauerei ihren Namen.
Die offizielle Gründung der Brauerei fand 1929 statt, allerdings wurde zu diesem Zeitpunkt schon seit knapp 500 Jahren in Neuhaus an der Pegnitz gebraut. Die Bürger des Ortes erhielten im Jahr 1522 das Braurecht und erbauten daraufhin ein Kommunbrauhaus, in dem jeder sein eigenes Bier brauen konnte. Die Bierkultur in Neuhaus florierte für die nächsten Jahrhunderte, bis das Brauhaus 1929 zur offiziellen und gewerblichen Brauerei wurde. Ab diesem Zeitpunkt mussten die Einwohner Neuhauses ihr Bier nicht mehr selbst brauen, sondern konnten die feinen Brauerzeugnisse aus der Veldensteiner Brauerei einfach frisch kaufen. Die Nachfahren der für diesen Schritt verantwortlichen Familie stehen bis heute an der Spitze von Veldensteiner und führen ihr Unternehmen mit einem Bewusstsein für Handwerk, Qualität und dem Wert der Region und ihren Menschen. Im Laufe der Jahre wuchs die Brauerei und ergänzte ihre Räumlichkeiten um ein neues Gebäude am Auwald.
Um am Puls der Zeit zu bleiben, hat die Brauerei ihrem Logo einen frischen Anstrich verpasst. Der Grafik-Designer Heinz Möhrdel modernisierte die Gestaltung mittels leuchtender Farben und platzierte die Burg Veldenstein zentral auf dem Etikett. Trotz des etwas minimalistischeren Ansatzes spürt man eine Verbindung zur Tradition des Brauhauses und die neue Optik fügt sich wunderbar ins Konzept der Brauerei ein. Für das herrliche Bier aus Veldenstein sind die Gebrüder Laus verantwortlich. Mit handwerklichem Können, qualitativ hochwertigen Zutaten und guten Ideen haben sie ein breites Sortiment bodenständiger Biere entwickelt. Ihrer Phantasie freien Lauf lassen können Wolfgang und Josef in der Veldensteiner Bierwerkstatt: Hier sind der Experimentierfreude der Brauer keine Grenzen gesetzt und sie können nach Herzenslust alte, längst vergessene Rezepturen, innovative Techniken und verrückte Einfälle ausprobieren. Die Materie Bier wird hier von allen Seiten betrachtet und das Team macht wertvolle Erfahrungen, die manches Mal auch in ein neues Bier für das Sortiment münden.
Finde hier eine Auswahl der süffigen Biere aus der Brauerei Veldensteiner!
Kaiser Bräu GmbH & Co. KG
Oberer Markt 1
91284 Neuhaus
Deutschland 
