Die Tradition des Brausilvesters hat seine Ursprünge im Mittelalter. Zu dieser Zeit war es in vielen Regionen verboten vom 23. April bis 29. September Bier zu brauen, da die sommerlichen Temperaturen nicht förderlich für das Bier waren und es bisher noch keine Kühlmöglichkeiten für diese Monate gab. Um die jähliche Braupause zu verabschieden, feierte man also am 30. September das Brausilvester und begann das neue Braujahr.
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