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Von Mike aus dem Nikl Bräu sind wir ja so einiges Verrücktes gewohnt. Der leidenschaftliche Brauer hat sich dem Bier mit Leib und Seele verschrieben und heckt immer mal wieder ganz besondere Dinge aus. Wie diesen Doppelbock: Der Old Django wird mit hochprozentigem Williams-Edelbrand vergoren.
Im Laufe seines Reifeprozesses entwickelt das Bier ein kräftiges Birnenaroma und das einzigartig wärmende Mundgefühl, das man sonst nur vom Schnaps kennt. Der hopfenbetonte Bock begeistert durch seine komplexe Aromatik, die ein eindrucksvolles Spektrum von Eiche über Rotwein bis hin zu kandierter Birne aufweist. Der Duft ist vielversprechend und auch im Geschmack lässt Old Django nicht nach. Seine süffig-hopfige Charakteristik verwöhnt den Gaumen auf ganz ungeahnte Weise. Eine leichte Säure rundet den Geschmack perfekt ab und gibt den schweren Fruchtaromen eine herrlich leichte Frische.
Der krönende Abschluss ist das wunderbar wärmende Finish - Ein köstlicher Gruß des Birnengeists, mit dem das Bier vergoren wurde. Old Django ist ein nicht alltäglicher Bock, der allen schmecken wird, die Lust haben ihren Gaumen mit einer ganz besonderen Bierspezialität herauszufordern.
Nikl BräuWasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
