dulcis 12 „süße verführung“

Dulcis 12 aus der Riegele BrauWelt trägt den Beinamen „Süße Verführung“. Die Brauer haben diesen pfiffigem Zusatz gewählt, weil ihr herrlich samtiges Dubbel zum einen mit weicher Süße und vollmundiger Aromatik verführt und weil die Herstellung des edlen Tropfens sich wie eine kunstvolle Verführung über einen ziemlich langen Zeitraum erstreckt. Nach Vollendung des Brauprozesses durchläuft das belgisch inspirierte Bier eine zweite Gärung, für die das Bier ganze 12 Monate Zeit hat. Mithilfe von würzigem Blütenhonig und feinster Trappistenhefe aus einem Kloster in Belgien reift das Bier zu einer komplexen, tiefgründigen und geschmacksintensiven Spezialität heran. 

Riegeles Dubbel Dulcis 12 bringt sinnesraubende 11,0 % Alkoholgehalt ins Glas und präsentiert sich dort in einem warmen Goldton. Aus der dichtporigen Krone steigt ein verlockender Duft nach süßem Honig und braunem Kandiszucker in die Nase. Der Antrunk enthüllt einen wuchtigen Körper mit moussierender Kohlensäure, die dem Bier ein exquisites Mundgefühl verleiht. Eine vielschichtige Komposition aus cremigem Karamell, geröstetem Malz, ofenfrischem Brot mit Honig und blumigen Fruchtnoten umgarnt den Gaumen. Die noble Trappistenhefe verfeinert das Aromenspiel mit kräftiger Würze, während die zarten Likörnoten und die harmonisch abgestimmte Bittere den Biergenuss erstklassig abrunden. 

Die geschickte Verführung ist ein Spiel, das die Brauer der Brauerei S. Riegele meisterhaft beherrschen!