klostersud

Die Klosterbrauerei Weissenohe begeistert mit einem breit aufgestellten Sortiment: Neben fränkischen Klassikern finden sich abgefahrene Kreationen wie ihr Cannabis Club Sud. Die traditionsbewusste Brauerei meistert den Spagat zwischen historischer Braukultur und modernem Craftbier ausgezeichnet und trifft mit all ihren Kreationen ins Schwarze.

Kein Wunder also, dass auch ihr Kloster-Sud ein absoluter Renner ist. Das urfränkische Bier entspringt einer jahrhundertealten Brautradition und trägt die reiche Bierkultur Frankens im Herzen. Das Bier entsteht in einem aufwändigen Brauprozess und wird mit handverlesenen Zutaten exzellenter Qualität eingebraut. Mit 5,4% Alkoholgehalt bewegt es sich im guten Mittelfeld fränkischer Biere und passt dank seiner feinen Würze ganz wunderbar zu deftiger Kost. Wir trinken den Weissenoher Klassiker am liebsten zu einer Käseplatte. Ein gutes fränkisches Brot dazu und die Welt ist in Ordnung.

Der Kloster-Sud aus dem Hause Weissenohe fließt in einem glanzfeinen Bernsteinton ins Glas und trägt eine feine Krone weißen Schaums auf de Haupt. Das kastanienfarbene Bier verströmt einen herrlichen Duft nach ofenfrischem Brot, sonnengetrocknetem Heu, kräutrigem Hopfen und geröstetem Getreide. Der Antrunk präsentiert einen voluminösen Geschmackskörper mit kräftiger Malzsüße und weichen Hopfennoten. Der Kenner schmeckt karamellisierte Nüsse, würzigen Honig, zarte Kräuter, grünen Apfel und braunen Zucker heraus.

Der Kloster-Sud der Klosterbrauerei Weissenohe ist fränkische Lebenslust in flüssiger Form.