blue monk

Gelb, Blau, Rot und Grün sind nicht nur vier der Primärfarben, sondern auch vier Biere im Sortiment der Munich Brew Mafia. Die Münchner Brauer haben ihre Auswahl feinster Biere durch eine heilige Vierfaltigkeit ergänzt: Ab sofort repräsentieren der GREEN, YELLOW, RED und BLUE Monk himmlische Genüsse belgischer Herkunft. Die vier Neuzugänge sind an die weltbekannten Biere der Trappistenmönche angelehnt und begeistern mit hohem Alkoholgehalt und einer noch höheren Geschmacksdichte. Die Kreationen sind intensiv in jeder Hinsicht.

Mit umwerfenden 12,2 % Alkoholgehalt ist der blaue Mönch der kräftigste in der Bruderschaft. Sein wuchtiger Körper wurde mit sagenhaften 60 Kilogramm Honig gestopft und strotzt nur so vor feinwürzigen Honignoten. Der goldenen Schatz stammt von fleißigen Münchner Bienen, ist bio und verleiht dem Honey Quadrupel nicht nur seinen Namen sondern auch das herrlich samtige Honig-Aroma. 

Auch wenn wir uns über eine himmelblaue Farbe gewünscht hätten, freuen wir uns auch über das tiefbraune Kupfer. Ein zarter Schleier bekrönt das Bier, das mit einem sinnlichen Bouquet aus Honig, in Rum getränkten Rosinen, zart schmelzendem Karamell, purpurnen Pflaumen und Vollmilchschokolade alle Sinne betört. Die intensive Aromatik ergibt ein komplexes Geschmacksbild, das mit kräftigen Alkoholnoten gepfeffert ist und neben der wuchtigen Süße eine feine Säure und kaum Bittere spielt.