chantico

Chantico aus dem Hause Orca vereint zwei absolute Lieblingsgetränke miteinander: Kaffee und natürlich Bier. Chantico ist ein Brown Ale, das während der Lagerung mit mexikanischem Kaffee versetzt wird. Dieser verleiht dem Ale ein dominantes Kaffeearoma.

Im Glas zeigt sich das Chantico in einem tiefdunklen Braun mit leichten roten Nuancen. Schon hier ist die Verbindung von Kaffee und Brown Ale sichtbar und auch in der Nase hat man sofort einen deutlichen Geruch von beidem. Der Antrunk präsentiert eine intensive Malzigkeit, die fein nach Karamell, Schokolade und Nougat schmeckt. Der Kaffee steht hier klar im Vordergrund und entfaltet die volle Aromatik der mexikanischen Bohne. Leichte Röstigkeit trifft auf zartschmelzende Schokolade und eine subtile Fruchtigkeit. Abgerundet wird der Biergenuss von einem angenehm weichen Abgang.

Das Sahnehäubchen ist die Wahl des Kaffees: Für Chantico bezieht das Orca Brau Bio-zertifizierten Kaffee. Die feinen Bohnen stammen von der Produktionsgemeinschaft CORO AX, einem Zusammenschluss von kleinbäuerlichen Kaffeeproduzenten aus Mexiko. Die Kaffeewerkstatt Kucha vertreibt den Kaffee und zahlt einen Aufpreis, der die Bauern bei der Anschaffung von neuen Kaffeepflanzen unterstützt.

Dieses Bier kann man ganz wunderbar zu einem Stück Kuchen kombinieren. Bier statt Kaffee ist vielleicht ein etwas ungewöhnlicher Ansatz, aber warum nicht mal etwas Neues probieren?