searching for chinook

Bierstil: Single Hop Chinook IPA

Searching for Chinook ist der Arbeitstitel für einen Dokumentarfilm über Orca-Wale. Der Pazifische Nordwesten war lange Zeit die Heimat der Giganten, doch in den letzten Jahren sind die Tiere fast vollständig verschwunden. Die Erwärmung der Meere, der Müll und die Veränderung des Klimas haben dazu geführt, dass Wale heutzutage zur Liste der gefährdeten Spezies zählen und vom Aussterben bedroht sind. Eine Hauptnahrungsquelle für die Meeresriesen ist die Lachsart Chinook. Je seltener die Lachse werden, desto geringer sind die Überlebenschancen der Orca-Wale. 

Das Orca Brau aus Nürnberg fühlt eine tiefe Verbundenheit zu den majestätischen Kolossen der Ozeane und hat ihre Brauerei nach ihnen benannt, weil Felix und seine Familie den Freigeist und die unabhängige Lebensweise der Orcas lieben. Nun unterstützen sie die Macher der Doku und leisten ihren Beitrag zur Rettung der Wale. Ihr Mittel zum Zweck ist natürlich Bier: Searching For Chinook ist ein feines West Coast IPA, das mit der Hopfensorte Chinook gehopft wurde und von dessen Erlös ein Teil an das gleichnamige Projekt gespendet wird. 

Das Bier hat kräftige 6,3 % Alkoholgehalt und bringt den Facettenreichtum von Chinook in Dein Glas. Passend zum hellen Malz liefert das grüne Gold Noten von pinker Grapefruit, würziges Pinienharz und eine herbe, trockene Bittere, die das Aromenspiel zusammenführt.