blackfly imperial stout

Die Namensgeber des Nürnberger Orca Braus sind majestätische Tiere, die vor allem in den kälteren Gewässern des Nordens zu finden sind. Die Meeresgiganten erreichen eine Größe von bis zu 10 Metern Länge und auf ihrem Speiseplan steht im Prinzip alles, was in ihren Mund passt oder mit den spitzen Zähnen zerteilt werden kann. Die Schwertwale sind absolut nicht wählerisch und haben aufgrund ihrer massiven Größe auch keine natürlichen Fressfeinde. Der Mensch ist allerdings schon ein Problem: Fang, Umweltverschmutzung, Überfischung und die Folgen der Klimakrise haben drastische Auswirkungen auf die Walpopulation und führten dazu, dass die Orcas in einigen Teilen der Welt bereits ausgestorben sind. Um immer wieder auf die Meeressäuger aufmerksam zu machen und einen Beitrag zu ihrem Schutz zu leisten, unterstützt die Nürnberger Brauerei verschiedene Projekte.

Aktuell führt das Team zudem ein Bier, das den Orca auf dem Etikett trägt. Blackfly ist ein kräftiges Imperial Stout mit einem aus dem Wasser springenden Wal im Design. Hinter dem schwarzen Giganten steckt ein Braustück, das man ebenfalls als Gigant bezeichnen kann: Das Bier wurde mit sagenhaften zehn verschiedenen Malzsorten gebraut und mit der Hopfensorte Columbus veredelt. Mit satten 10,5 % ist es das gehaltvollste Braustück vom Orca Brau. Sein Bouquet setzt sich aus Röstaromen, zart schmelzender Schokolade, Kaffee und vollmundigem Getreide zusammen.