busebeller second flush

Ostfriesland ist ein niedersächsischer Landstrich, der dank seines breiten Küstenstreifens ein beliebter Anlaufpunkt für Urlauber:innen ist. Sechs Nordseeinseln und eine Handvoll kleiner Städtchen, malerische Deiche mit Schafen, weitläufige Moore und idyllische Küstenorte formen den Charme der Region. Bei einem Besuch kann man sich die zahllosen Backsteinhäuser ansehen, Burgen und Prachtbauten besuchen, mit den Ostfries:innen auf Platt plaudern, Grünkohl essen und dazu eine Tasse Tee trinken. Fester Bestandteil des Tages ist die sogenannte Teetied, die der englischen Teatime nicht unähnlich ist und sogar zum Immateriellen Kulturerbe ernannt wurde. Wie ihre britischen Nachbar:innen lieben auch die Ostfries:innen ihren Tee und trinken mehr als zehnmal so viel davon wie der Rest Deutschlands. Getrunken wird Ostfriesentee, eine Mischung verschiedener Schwarztees, der mit Kandiszucker und einem Schuss Sahne verfeinert wird.

Um genau diesen Tee dreht sich auch die neuste Bierkreation aus dem Hause Orca. Zwischen Nürnberg und Ostfriesland liegen etwa 650 Kilometer, dennoch hegt das Team eine gewisse Begeisterung für den besonderen Tee. Einen positiven Einfluss auf diese Entwicklung hatte sicherlich Uke Bosse, Freund der Brauerei und Kind des hohen Nordens. Gemeinsam mit ihm und Heiko Gogolin kreierte Orca ein Düsseldorfer Alt, das dank Ostfriesentee und Kluntjes im Lagertank eine herrliche Balance aus Schwarztee, Kräutern, süßem Malz und weicher Würze ins Glas bringt.

Proost, well nix hett, de hoost!