your mind deserves grace

Der Winter naht mit Siebenmeilenschritten und man kann sich der überall sprießenden Weihnachtsstimmung kaum mehr entziehen. In den Läden erklingen die Weihnachtshits der letzten Jahrzehnte, in den Auslagen beim Bäcker locken Lebkuchen, Stollen und Plätzchen, im Supermarkt lachen die fröhlichen Nikoläuse schon seit Wochen von den Regalen und in den Städten werden Lichterketten aufgehängt, Buden für den Weihnachtsmarkt aufgebaut und Plakate für allerlei Adventsveranstaltungen geklebt. Die ersten Weihnachtsfeiern finden statt und wir stimmen uns langsam aber sicher auf das gemütliche Jahresende ein. Perfekte Begleiter für diese besinnliche Zeit sind die Weihnachtsbiere, die viele Brauereien im Advent herausbringen.

Als Fans des Orca Braus das Team auf ein potenzielles Weihnachtsbier ansprachen, waren Felix vom Endt und seine Gang ganz Ohr: Ihre Freund:innen wünschten sich ein winterlich gewürztes India Pale Ale mit exotischem Flair. „Nichts leichter als das“, dachte sich das Orca Brau und kreierte einen Weihnachtstraum mit wärmenden 6,4 % Alkoholgehalt und einer ganzen Reihe festlicher Extrazutaten.

Your Mind Deserves Grace enthält Milchzucker, der eine weiche, cremige Süße liefert. Darüberhinaus stecken frisch gepresster Orangensaft, geröstete Kakaobohnen und ein würziger Reigen aus Zimt, Muskat und Nelke im Bier. Der Sud nennt sich treffend Spiced Cake IPA ist im Prinzip genau das: ein winterliches Backwerk, das geschickte Brauer:innen aus Wasser, Gersten- und Weizenmalz, Sabro-Hopfen, Hefe und weihnachtlichen Sonderzutaten gesponnen haben.