paralyse durch analyse

Paralyse Durch Analyse gehört zur Collaboration Series der Brauerei Blech.Brut/Atelier der Braukünste und ist Teil eines aromenintensiven Zwillingspaars: Analyse Durch Paralyse repräsentiert die goldene Seite mit einem Trio reifer Steinfrüchte, Paralyse Durch Analyse ist die dunkle Seite mit Beeren und Süßholz. Beide Biere wurden im gleichen Stil gebraut. Sie zählen zu der Gattung der Catharina Sours: Dieser Bierstil ist eine brasilianische Erfindung, die der Aromatik einer klassischen Berliner Weissen einen frischen Fruchtkick verpasst. Die deutsch-brasilianische Sinfonie ist von den guten Beziehungen beider Länder inspiriert und mit kräftiger Säure, beerigen Tönen und Lakritzgeschmack eine durchaus ungewöhnliche Bierspezialität.  

Paralyse Durch Analyse ist das Werk dreier Brauereien: Neben Blech.Brut haben die Brauer von Totenhopfen und Dadiva mitgemischt. Das Team kommt aus drei Ländern und bringt ein Höchstmaß an Expertise, Fachwissen und Brauerfahrung mit an den Tisch — Geballte Brauer-Power, die man schmecken kann!

Das internationale Catharina Sour fließt in einem unfassbar intensiven Beerenton ins Glas und schmückt sich mit einer Schaumkrone in leuchtendem Pink. Kräftige Noten pflückfrischer Beeren ziehen sich wie ein roter Faden durch den Biergenuss: Duft und Geschmack sind dominiert vom Aroma der Boysenbeere, die Lakritze liefert eine harmonische Würze. Paralyse Durch Analyse ist die perfekte Einheit aus Süße, Säure und Gewürz.