the morning after

Alle Bierliebhaber kennen den lästigen Morgen danach. Das Bier hat am Vortag mal wieder zu gut geschmeckt und nun brummt der Schädel. Jetzt benötigt man einen Energieschub, um einen kühlen Kopf zu behalten.

Liquid Stoy Brewing kennt dieses Szenario selbst nur zu gut, wodurch dieses schmackhafte Coffee Ale entstanden ist. Das junge Brauunternehmen aus Braunschweig hat stetig neue Ideen rund um das moderne Bierbrauen. Das The Morning After kombiniert klassischen Biergenuss mit ganz besonderen Aromanuancen. Eine Gaumenfreude, am Morgen danach, aber auch zu jeder anderen Tageszeit.

Das The Morning After fließt mit einem schönen braunen Kaffeeton ins Glas, auf dem eine bemerkenswerte Schaumkrone in einer leicht getönten Farbe thront. Die trübe, fast schon cremig erscheinende Farbe, unterstützt den Kaffeecharakter des The Morning After. Kräftige Duftnoten von Kaffee und Gewürzen steigen in die Nase. Dank einer hellen und weichen Malzschüttung entsteht ein angenehm weiches Ale. Durch das verwendete Hafermalz erhält das The Morning After einen cremigen, fast schon milchigen Charakter, was natürlich perfekt mit der verwendeten Sidamo Kaffeebohne harmoniert. Die Zugabe von Sabro Hopfen verleiht dem Bier eine frische Note. Indische Koriandersamen unterstützten die angenehme Kaffeenote und geben dem Bier Kontrast und Struktur und machen das The Morning After zu einem ganz besonderen Biergenuss.

Das The Morning After kombiniert feine Röst-Aromen und einen klaren Kaffeecharakter mit feinsinnig ausgewogenen Aromen eines klassischen Ales.