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Den meisten Brauereigründungen liegt eine große Leidenschaft fürs Biertrinken zugrunde. Nicht so bei Josef Langwieser´s Edelbierschmiede: Gründer Josef gab in einem Interview mit den Bavarian Beer Dudes zu, dass er vor der Eröffnung seiner eigenen Brauerei eher selten zum Bier griff. Vielmehr als der Genuss des Endergebnisses packte ihn der Brauprozess an sich. Nachdem der gelernte Schreinermeister das Brauen zweimal live erlebte, juckte es ihn in den Fingerspitzen, das Ganze selbst auszuprobieren. Mithilfe einschlägiger Literatur, eines Gasbrenners, eines zum Braukessel umfunktionierten Kübels und Hopfen aus dem Anbau seines Bruders startete er erste Brauanläufe und kam auf den Geschmack. Heute mietet er sich bei etablierten Brauereien ein und braut seine Sude auf deren System. Josef Langwieser´s Edelbierschmiede erfreut sich einer begeisterten Anhängerschaft und ist nicht mehr aus der Craftbier-Szene wegzudenken.
Damit man seine raffinierten Sude mit der ihnen gebührenden Aufmerksamkeit zu sich nehmen kann, hat der Brauer neuerdings auch ein Biergefäß mit seinem Logo. Der Glaskrug ist mit einer stilisierten Hopfendolde und dem Namen der Brauerei versehen und fasst einen halben Liter Gerstensaft. Mit ihm kann man auf den findigen Handwerker anstoßen und sein Bier mit allen Sinnen genießen.
Ein Hoch auf Josef und seine handgemachten Kreationen!
Josef Langwieser`s Edelbierschmiede
