scottish Ale

Obwohl es dort viel regnet und auch im Sommer kaum wärmer ist als 20 Grad, hat Schottland seinen ganz eigenen Zauber. Die sanften grünen Hügel und schroffen Gipfel der Highlands bieten unzähligen Filmen und Serien eine majestätische Kulisse, sind der Schauplatz der jährlich stattfindenden Highland-Games und ein wunderbarer Ort, um ausgedehnte Wanderungen oder Radtouren zu unternehmen. Die felsige Küste, die rauen Wellen des Atlantiks und der Nordsee, weitläufige Seen (mit oder ohne Ungeheuer), mittelalterliche Ruinen, blühende Heide, alte Brücken und idyllische Schafherden auf sattem Grün bilden eine malerische Landschaft, die jedes Jahr massenweise Touristen anzieht. 

Die größte Freude nach einem ausgedehnten Spaziergang oder einer Tour durch die hübsche Innenstadt von Edinburgh oder Glasgow ist ein kühles Ale. Wie die Engländer haben auch die Schotten eine lange zurückreichende Brautradition und ein breit gefächertes Sortiment feinster Braustücke. Zu den beliebtesten Bieren der Insel zählt zweifellos das Ale. 

Ein besonders süffiges Exemplar stammt von der schottischen Belhaven Brewery. Die in Dunbar ansässige Brauerei braut ein herrliches Scottish Ale, das nach ofenfrischen Keksen, gerösteten Nüssen, cremigem Karamell, Toffee, Waldkräutern und würzigem Kiefernharz schmeckt. Eine erfrischende Bitterkeit balanciert die Süße des Malzes geschickt aus und macht Belhavens Kreation zum unwiderstehlichen Durstlöscher.