rudeen

Das klassische Bier fließt in glanzfeinem Gold ins Glas und trägt eine stattliche weiße Schaumkrone auf dem glasklaren Körper. Daran ist absolut nichts auszusetzen, doch manchmal schätzen wir die düstere, geheimnisvolle Intensität dunklerer Biere. In ihren undurchsichtigen Tiefen verbergen sich aromatische Mysterien und ungeahnte sinnliche Höhen. 

Ein tolles Exemplar dunkler Schönheit stammt aus der Feder von Vasja und seinem Team: Die Brauer des österreichischen Brauhauses Bevog sind Experten in Sachen Ale und haben ihr Sortiment mit Rudeen durch äußerst widersprüchliches Meisterwerk ergänzt. Rudeen ist nämlich ein sogenanntes Black IPA. Diese recht junge Unterkategorie der India Pale Ales kombiniert den klassischen Charakter und die Aromendichte eines herkömmlichen IPAs mit der weichen Fülle herrlichen Malzes. Am Ende steht ein ein fein gehopftes Bier mit fruchtigen und harzigen Noten, das mit samtiger Cremigkeit und vielschichtigen Malz-Anklängen begeistert. 

Rudeen präsentiert sich in kräftigem Mahagoni und lässt bei Lichteinfall rubinrote Reflexe blitzen. Aus der haselnussbraunen Schaumkrone steigt ein Bouquet aus Obst, Harz, Kaffee und getoastetem Getreide, das den Geschmack kunstvoll einleitet. Der Antrunk und jeder weitere Schluck umgarnen den Gaumen mit zart schmelzender Schokolade, Karamell, Espresso, Zitrusobst, kandierten roten Früchten und Kakao. Würziges Pinienharz und eine anständige Bittere runden dieses ungewöhnliche IPA exzellent ab.