mutiny

Bierstil: New England-style DIPA

Meuterei ist ein Begriff der Schifffahrt. Wenn sich die gesamte Besatzung oder ein Teil davon zusammenschließt, um gemeinsam gegen ihren Kapitän vorzugehen, spricht man von Meuterei. Dieser Akt des Ungehorsams wird strengstens bestraft und konnte früher sogar den Tod der aufrührerischen Matrosen bedeuten. Die Geschichte der Seefahrt zählt einige bekannte Meutereien, darunter auch welche, die so dramatisch waren, dass man ganze Bücher darüber schrieb. 

Eine Meuterei der friedlichen Art stammt aus dem Hause Bad Seed Brewing: Statt sich gegen ihre Vorgesetzten zu erheben, haben die Brauer:innen aus Dänemark ihre Energie lieber in die Verbesserung eines herrlichen New England Double IPAs gesteckt. Das Braustück ist eine wahre Hopfenbombe und wird mit den Sorten Simcoe, Citra, Cryo Pop und Vic Secret kaltgehopft. Um die brillante Vielfalt des grünen Goldes nicht zu übertünchen, hat das Bier eine zurückhaltende Malzbasis, die statt dominanter Geschmacksnoten eher Statur und ein samtiges Mundgefühl liefert.  

Vor dieser Version gab es die Urfassung von Mutiny. Weil die Brauer:innen nicht hundert Prozent zufrieden damit waren, haben sie sich erneut ans Zeichenbrett gesetzt und eine rundete, harmonischere Variante kreiert. Ein Plus an Hopfen und ein leicht gedimmtes Malzprofil heben das Double NEIPA auf ein ganz neues Level.