royal oak

Bierstil: Bourbon Barrel Aged Old Ale

Die Eiche ist ein majestätischer Baum, der bis zu 1000 Jahre alt werden kann und sich in den Wäldern dieser Erde findet. Es gibt unzählige verschiedene Arten, allen gemein ist ihre Frucht, die man Eichel nennt. Je nach Sorte sieht die Eichel unterschiedlich aus: Sie kommt in harten, geschuppten Schalen daher, kann aber auch einen fast schon fellartigen Becher haben und ihre Größe variiert ebenfalls. Aufgrund ihrer imposanten Statur und der teilweise enormen Höhe wurde die Eiche in der Vergangenheit von verschiedenen Kulturen verehrt. Germanen, Kelten, Christen, Alte Griechen und Römer sprachen dem Baum positive Eigenschaften zu und verwendeten ihn für rituelle Handlungen sowie Bräuche. Sein Holz wird für seine Härte geschätzt und findet im Bau von Möbeln, Böden, Fenstern, Türen, Treppen und Häusern Verwendung. 

Auch Büttner haben Gefallen an der Eiche gefunden: Das Holz ist langlebig und gibt einen exzellenten Geschmack an die edlen Tropfen ab, die darin gelagert werden. 

Diese Tatsache ist an dieser Stelle relevant, weil die Brauer:innen von Bad Seed Brewing für die Fassreifung ihres Old Ales Eichenfässer wählten. Die Gefäße beherbergten zuvor Bourbon der Marke Heaven Hill und gaben ihr intensives Aroma im Laufe der 22-monatigen Lagerung ans Bier ab. Die Kreation trägt daher Namen Royal Oak.