mosaic Ale 12

Das Mosaic Ale aus dem Hause Zichovec ist in zweierlei Hinsicht ein ganz besonderes Bier. Zum einen war das Gebräu das allererste Ale, das in der Brauerei gebraut wurde. Außerdem war das American Pale Ale gar nicht für den Gaumen der Kundschaft gedacht, sondern war ein Hochzeitsbier. Es wurde anlässlich der Hochzeit von einem der Braumeister kreiert und wurde zum Festtag für die Gäste ausgeschenkt. Nachdem diese allerdings so begeistert davon waren, konnte die Brauerei ihr feines Ale der restlichen Menschheit nicht vorenthalten. 

Das Mosaic Ale wurde ins Sortiment aufgenommen und begeistert seither Biergenießer mit seiner spritzigen Zitrusfrische und der ausgewogenen Balance zwischen Hopfen und Malz. Seinen Namen erhält das Bier von der Hopfensorte Mosaic, die neben dem Sládek-Hopfen und dreierlei Malz verwendet wurde. 

Pivovar Zichovecs ehemaliges Hochzeitsbier fließt in festlichem Gold ins Glas und bildet eine ansehnliche Krone aus dickem, weißem Schaum. In der Nase präsentiert sich das Bier mit spritzigen Noten von Limettensaft, Ananas, weißen Trauben und floralem Hopfen. Der Antrunk folgt dem olfaktorischen ersten Eindruck und kitzelt die Geschmacksnerven mit weicher Süße, eleganter Bittere und fruchtiger Säure. Das APA hat einen leichtfüßigen Körper und schließt mit einem zitronigen, knackig bitteren Finish. Es ist das perfekte Bier für heiße Sommertage und alle Gelegenheiten, zu denen man eine kühle, fruchtige Erfrischung braucht.