chapitre 13

Die 13 ist eine mystische Zahl. Viele fürchten sie und halten sie für einen Unglücksbringer, andere sehen das komplette Gegenteil in ihr. Zahlreiche Hotels haben kein Zimmer 13 und bei manchen Fluggesellschaften folgt auf die 12. Sitzreihe direkt die 14. Die französische Brauerei La Débauche scheint nicht zum Kreis der Abergläubischen zu gehören, denn ihre neuste Kreation nennt sich Chapître 13, Kapitel 13.

Auf dem in Schwarz, Weiß und Rot gehaltenen Etikett prangt ein Mädchen mit üppiger Haarpracht und geheimnisvoll geschlossenen Augen. Das verspielte Design stammt von der Illustratorin Zoé Crevette, die für ihre phantasievollen Figuren bekannt ist. Die Künstlerin hat zuvor schon mit der Brasserie La Débauche zusammengearbeitet und tolle Designs für die kreativen Biere erschaffen.

Seiner Bezeichnung „Black IPA“ folgend, fließt Chapître 13 in einem klaren Mahagoniton ins Glas. Das tiefe Schwarz wird von rubinroten Reflexen durchbrochen, wenn Licht ins Glas scheint. Ein luftig-leichter, feinporiger Schaum bekrönt das Bier. Aus der leicht getönten Schaumkrone steigt ein feines Potpourri dunkler Aromen auf. Der Antrunk offenbart ein vollmundiges Bier, das trotz dunkler Aromatik überraschend leichtfüßig und süffig daherkommt. Zartschmelzende Schokolade trifft auf der Zunge auf herrlich rauchige Röstnoten. Frisch gebrühter Kaffee vereint sich mit kandierter Orange und einem Hauch Lakritz zu einem unwiderstehlichen Aromenspiel. Das Finish ist kräftig bitter und macht Lust auf mehr!