Es gibt Biere auf dieser Welt, die kennt jeder. Das herrlich dunkle Guinness mit der cremigen, haselnussfarbenen Schaumkrone zählt definitiv dazu.
Die irische Brauerei Guinness & Co. geht auf den Brauer Arthur Guinness zurück. Er war Braumeister in der St. James‘s Gate Brewery und der erste seiner Familie in einer langen Reihe Brauer. Bereits sein Vater war im Brauhandwerk beschäftigt, doch mit Arthur und allen Generationen nach ihm folgten ausschließlich Brauer, die bei der Brauerei Guinness arbeiteten. Am 31. Dezember 1759 besiegelte er sein und das Schicksal seiner Nachfahren, indem er einen Pachtvertrag für die St. James’s Gate Brewery unterschrieb. Normale Verträge dieser Art haben eine Laufzeit von einem, fünf oder vielleicht zehn Jahren, doch das Papier, das Arthur unterzeichnete, war ein Vertrag über die nächsten sage und schreibe 9000 Jahre. Neuntausend. Arthurs Vertrauen in sein Unternehmen und seine Vision für die Zukunft war in Stein gemeißelt und von untrüglichem Optimismus und einer großen Leidenschaft für das Brauhandwerk beflügelt. Sein gesamtes Leben lang setzte sich der Visionär mit Feuereifer für seine Brauerei ein und sorgte dafür, dass sein Bier in aller Munde war. Arthur Guinness war ein echter Held für seine Brauerei und brachte das Unternehmen auf einen guten Weg.
Zwischenzeitlich galt die Brauerei Guinness & Co. sogar als größte Brauerei der Welt. Heute ist sie dies nicht mehr, doch die Familie verhalf dem Unternehmen zu weltweitem Ruhm. Symbol der Brauerei ist eine Harfe. Der Guinness-Clan hat sich dieses schöne Zeichen von ihrem Heimatland entliehen: Die Harfe des früheren Königs von Irland Brian Boru aus dem 15. Jahrhundert gilt als Vorbild für die Harfen, die auf irischen Münzen, Ausweisen und offiziellen Dokumenten zu finden sind. Die Familie Guinness fühlte sich von diesem Symbol angezogen und fand, dass es die irische Kultur, das Erbe ihrer Familie und die Traditionen Irlands wunderbar repräsentiert. Oberste Priorität im Hause Guinness hat bis heute die Qualität und das war schon immer so. In früheren Zeiten sandte die Brauerei Männer aus, die unbequeme und gefährliche Reisen auf sich nahmen, um die Qualität des Bieres nach dem Export zu überprüfen. Nur ein richtig verschifftes, gelagertes und adäquat serviertes Guinness entspricht den hohen Standards der Familienbrauerei. Heute ist der richtige Transport nicht mehr ganz so beschwerlich wie damals, dennoch pflegt die Brauerei engmaschige Kontrollen, um Dir den bestmöglichen Biergenuss zu gewährleisten.
Überzeuge Dich von der herausragenden Qualität des guten Guinness und koste ein kulinarisches Stück Irland mit den feinen Brauerzeugnissen aus der St. James‘s Gate Brewery!
