dolden dark

Dolden Dark ist ein obergäriges Spezialbier, das das breit gefächerte Sortiment des Riedenburger Brauhauses um einen weiteren Knaller erweitert. Das naturtrübe Porter begeistert mit dunkler Aromatik und einem Füllhorn köstlicher Röstaromen.

Dolden Dark fließt erwartungsgemäß in einem tiefdunklen, undurchsichtigen Mahagoniton ins Glas und wird von einem feinporigen, leicht getönten Schaum bekrönt. Ein feines Aroma von dunklem Malz, sahnigem Karamell, zartschmelzender Schokolade, gerösteten Kaffeebohnen und Tabak steigt in die Nase und macht gespannt auf den ersten Schluck. Dieser offenbart einen mittelschweren Körper mit angenehmer Süße und einer leichtfüßigen Bittere. Das Porter umschmeichelt den Gaumen mit einer bodenständigen Malzbasis, die fein nach ofenfrischer Brotkruste und dunklem Röstmalz schmeckt. Kräftige Noten von Zartbitterschokolade, würziger Lakritze und Kaffee gesellen sich dazu. Brauner Zucker und sahniges Karamell ergänzen das Aromenspiel und verleihen dem Bier ein samtiges Mundgefühl. Das Finish ist bitter, zeigt parallel aber eine schöne Süße, die noch lange auf der Zunge bleibt.

Das Porter Dolden Dark aus dem Riedenburger Brauhaus ist ein klassisches Porter mit kräftigem Geschmack und herrlich dunkler Aromatik.