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Durstig? Wie wär’s mit einem Thirsty Ale aus der Klosterbrauerei Weißenohe?
Das Golden oder auch Blonde Ale zählt zu den obergärigen Bieren und wird oft mit dem Kölsch oder dem Pale Ale verglichen. Amerikanische Brauer entwickelten das kühle Blonde in den 90er Jahren, als das Craftbier noch eine Randerscheinung war. Viele eingefleischte Biertrinker betrachteten die neuen, ausgeflippten Biersorten der Craftbier-Bewegung argwöhnisch, das dezent gehopfte Golden Ale sollte ihnen einen sanften Einstieg gewähren. Vom industriell gefertigten Massenbier mit wenig Geschmackstiefe zu kreativen, aromaintensiven Craftbieren ist es ein langer Weg, das Golden Ale ist die perfekte Wegzehrung!
Biersommelier Marco Liebig ist bei weitem kein Anfänger in der Welt des Craftbieres, das Thirsty Ale aus Weißenohe schmeckt ihm dennoch. Das naturtrübe Blonde begrüßt einen beim Einschenken mit grasigen Noten und feiner Zitronenschale. Der unvergleichlich süße Duft reifer Honigmelone mischt sich mit saftigen Orangen und dem weichen Aroma von Blütenhonig. Der Antrunk offenbart einen schlanken Körper, der mit seiner trockenen Fruchtigkeit von Orange und Melone begeistert. Eine leichte Blumigkeit mit sanfter Bittere gestaltet ein komplexes Geschmacksvolumen. Die dezente Bittere zieht sich bis zum Abgang durch und profitiert von einer tarten Restsüße mit dem Aroma von Orangenschale.
Das Thirsty Ale aus Weißenohe ist ein absolut süffiges, obergäriges Bier, das nach mehr schmeckt. Marco empfiehlt dazu sommerlich-leichte Pastagerichte, helles Fleisch und Käse in allen Variationen.
Thirsty Ale st der perfekte Durstlöscher, wenn einen mal wieder der Bierdurst überfällt.
Weißenoher KlosterbrauereiWasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
