pink monk - himbeer tripel

Pink ist eine Farbe, die man mit vielen Dingen in Verbindung bringt, sicherlich aber nicht mit Mönchen. Während Mönche in der Regel schwarze oder braune Kutten tragen, leuchten Flamingos, verschiedenste Blumen und Früchte, Kleidung, Zierfische, Getränke, Lippenstift, Wackelpudding und andere Süßspeisen in Pink.

Weil Brauer:innen sich allerdings selten an Konventionen halten, hat die Brauerei Munich Brew Mafia letztens ihren pinken Mönch vorgestellt. Er ist Teil einer Reihe farbenfroher Geistlicher, hinter denen feinste Braustücke unterschiedlicher Stile stecken. Der Pink Monk leiht sich seinen kontroversen Namen höchstwahrscheinlich von seiner bunten Extrazutat: Das belgische Tripel wird mit frischem Himbeerpüree hergestellt. Das schlagfertige Braustück bringt satte 9,5 % Alkoholgehalt auf den Tisch und kombiniert die sommerliche Leichtigkeit der pinken Frucht mit knackiger Säure und hellem Getreide.

Der Pink Monk präsentiert sich in einem himbeerrot leuchtenden Farbton im Glas und schmückt sich mit einer zarten, weißen Schaumkrone. Ein fruchtiger Duft erfüllt den Raum und macht Lust auf den Antrunk. Dieser stellt die Himbeere ins Rampenlicht und zeigt uns all ihre Facetten: Fruchtige Säure trifft auf himmlische Süße, helles Malz und einen Hauch würzige Hefe. Die umwerfenden 9,5 % Alkoholgehalt sind geschickt ins Geschmacksbild eingebunden und lediglich im Finish dezent spürbar.

Eine saftige Ladung Himbeere in bieriger Form.