caractère rouge

Besucht man die Website der Brauerei Rodenbach, sieht man eine grandiose Vielzahl an Medaillen und Pokalen in den virtuellen Vitrinen und Regalen. Die Kreationen der belgischen Brauer finden weltweit Anklang und bescheren ihren Machern jedes Jahr internationale Anerkennung. Ein absoluter Trophäenjäger im Sortiment ist Caractère Rouge: Das flämische Ale hat weit mehr als 20 Konkurrenzen für sich entschieden und ist so hoch dekoriert wie kaum ein anderes Bier. 

Um der Brillanz ihres Braustücks gerecht zu werden, füllen die Brauer Caractère Rouge in Champagnerflaschen ab und limitierten die Stückzahl auf 900. Diese Details verleihen dem Bier zusätzlichen Pomp und repräsentieren seinen komplexen Charakter wunderbar. Bevor es jedoch im schicken Gefäß landet, werden dem Bier erntefrische Kirschen, Himbeeren und Cranberrys hinzugegeben. Die anschließende Reifung erfolgt im Eichenfass, eine zweite Fermentation findet darüberhinaus nach der Abfüllung statt. 

In der roten Flasche mit dem in Glanzpapier eingewickelten Hals verbirgt sich eine Spezialität im gleichen Farbton: Das Ale fließt in schimmerndem Rubin ins Glas und krönt sich mit einer elfenbeinfarbenen Krone dichtporigen, cremigen Schaums. Eine sommerliche Sinfonie aus Kirsche, Himbeere, Cranberry, Eichenholz und edlem Schnaps zieht sich wie ein roter Faden durch den olfaktorischen und kulinarischen Biergenuss. Kraftvolle 7,0 % Alkoholgehalt runden die Erfahrung mit feuriger Wärme ab.